D-vitaminbrist och svullnad

D-vitamin, som produceras när ultraviolett solljus träffar huden, hjälper kroppen att absorbera kalcium, vilket leder till starkare ben och förebyggande av skörda bensjukdomar. Mer nyligen, "The New York Times," har D-vitaminbrist kopplats till immunförsvar som kan orsaka inflammation, vilket i sin tur kan leda till svullnad. Eftersom vitaminet är naturligt närvarande i så få livsmedel, och att ha solskyddsmedel kan blockera celler från att få tillräckliga mängder solljus har vitamin D-bristen blivit ett globalt problem.

D-vitaminbrist är ett globalt problem. (Bild: kapulya / iStock / Getty Images)

symtom

De klassiska symptomen på D-vitaminbrist är rickets hos barn och osteomalak hos vuxna. Rickets kan orsaka skelettdeformiteter, såsom förtjockade handleder och fotled. Det kan också orsaka muskelsvaghet och smärta i ryggen, bäcken och benen. Osteomalacia är ett benstillstånd som orsakar mjukade ben och en värkande smärta i nedre delen av ryggen, bäcken, höfterna och benen.

Svullnad

Under senare år har experter upptäckt mer långtgående effekter av D-vitaminbrist. Under 2009 upptäckte forskare från University of Missouri-Columbia att otillräckliga nivåer av D-vitamin är förknippade med inflammation, ett immunsvar som kan orsaka vätskauppbyggnad och svullnad. Denna studie har bidragit till 2010-beslutet från Institute of Medicine för att öka rekommendationerna för D-intag för alla amerikaner.

Rekommenderad daglig tillåtelse

För att minska förekomsten av rickets hos barn, började USAs livsmedels- och drogadministration programmet för vitamin D-mjölk i 1930-talet. I dag kan du få vitamin D i apelsinjuice, flingor och en mängd mejeriprodukter. Om du inte får tillräckligt med vitamin D från din kost eller genom direkt solljus, föreslår ODS att du tar ett tillägg. Rekommenderad dagpenning, eller RDA, för barn och vuxna är 15 mikrogram eller 600 internationella enheter, eller IE, dagligen. RDA för seniorer över 70 år är 20 mikrogram eller 800 IE dagligen.

Giftighet

D-toxicitet är ett tillstånd som uppstår genom att man tar för mycket D-vitamin under en längre tidsperiod. På grund av en inbyggd mekanism i kroppen är det omöjligt att få för mycket av vitaminet från diet eller solsken. I två dokumenterade fall av D-toxicitet rapporterade patienter att de tog över 1000 mikrogram eller 40 000 IE dagligen. Ingendera fallet resulterade i döden. Symtom inkluderar illamående, kräkningar, aptitlöshet, svaghet, viktminskning och abnormalitet i hjärtslag.