Vad är hälsofördelar med att äta svartpeppar?

Svartpeppar har en lång historia i mänsklig kultur - University of Wisconsin konstaterar att varje civilisation i inspelad historia har använt den, och att pepparkornar en gång användes som en form av valuta på Malabar-kusten. Som många kryddor är svartpeppar låg i kalorier - en tesked pepparkorn innehåller 7 kalorier. Att äta svartpeppar ökar också ditt mineral- och fytonutrientintag och kan minska risken för sjukdom.

En kemikalie i svartpeppar som kallas piperin kan ha flera hälsofördelar. (Bild: Handgjorda bilder / iStock / Getty Images)

Mangans källa

kock slipning peppar i maträtten (Bild: Wavebreakmedia Ltd / Wavebreak Media / Getty Images)

Använda svartpeppar i din matlagning hjälper dig att konsumera mer mangan. En tesked svart pepparkorn innehåller 370 mikrogram mangan, vilket är 21 procent av det dagliga intaget för kvinnor som rekommenderas av institutet för medicin och 16 procent för män. Svartpepparens manganinnehåll aktiverar enzymer där cellerna behöver metabolisera näringsämnen, inklusive proteiner och fetter. Att få tillräckligt med mangan i din kost stöder också hälsosam benutveckling, och mangan hjälper dig att göra kollagen som krävs för sårläkning.

Fördelar för viktminskning

svartpeppar bredvid salt (Bild: Monkey Business Images / Monkey Business / Getty Images)

Den svarta peppar i din matlagning kan också hjälpa dig att gå ner i vikt. Svartpeppar - tillsammans med andra kryddor, som ingefära - fungerar som termogen, enligt en studie som publicerades i "Physiology and Behavior" 2006. Detta betyder att det ökar din metaboliska takt. En annan studie, som publicerades i "Journal of Agricultural and Food Chemistry" år 2012, fann att piperin - en kemikalie i svartpeppar - undertrycker gener som behövs för ny fettcellstillväxt, och som ett resultat bekämpar utvecklingen av nya fettceller. Medan mer forskning behövs för att ta reda på hur väl svartpipers hjälpmedel i viktminskning kan det hjälpa dig att uppnå eller behålla en hälsosam vikt.

Cancer-Fighting Benefits

svartpepparkvarn (Bild: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images)

Att lägga till svartpeppar i din kost kan också hjälpa till att avvärja cancer. Piperinen i svartpeppar påverkar cellernas proliferation och bekämpar proliferationen av rektala cancerceller enligt en studie publicerad i "Experimentell och molekylär patologi" 2013. Studien fann också att piperin utsätter rektala cancerceller till reaktiva syrearter - - Toxiska kemikalier som dödar cancercellerna. En ytterligare studie, från januari 2013-numret av "Journal of Nutritional Biochemistry", rapporterar att piperin i svartpeppar hindrar ny blodkärlstillväxt inom tumörer, stuntar tillväxten.

Kardiovaskulära fördelar

närbild av svartpeppar (Bild: Marekuliasz / iStock / Getty Images)

Svartpeppar bidrar till en hjärt-hälsosam diet och främjar hjärt-och kärlsjukdom. En djurstudie, publicerad i november 2013, "Cell Biochemistry and Biofysics", fann att piperin hjälper till att reglera blodtrycket och minskar inflammation, vilket annars skulle bidra till hjärt-kärlsjukdom. Svartpeppar är också låga i natrium, med bara 1 milligram per en 1 tsk servering med hela pepparkorn - mindre än 1 procent av din dagpenning. Använda svartpeppar för att krydda dina måltider i stället för bordsalt eller natrium-laddade kryddor fördelar din hjärt-och kärlsjukdom.