Vad är fördelarna med Chicory Coffee?

Chicory-kaffe, ett kaffesubstitut odlat från Cichorium intybus-växten, har historiskt använts som ett läkemedel för sår och flera hälsoförhållanden, inklusive diabetes. Även om inte alla dess påstådda fördelar är underbyggda med vetenskapligt bevis, erbjuder cikoria kaffe många korta och långsiktiga potentiella hälsoeffekter. Det kan skydda kroppen mot skador och minska risken för vissa kroniska sjukdomar.

Chicory kaffe kan skydda kroppen från skador och minska risken för vissa kroniska sjukdomar. (Bild: kamparin / iStock / Getty Images)

Löslig fiber

Tillräckligt intag av löslig kostfiber, ett väsentligt näringsämne, är förknippat med minskning av kolesterol och blodtryck, förbättring av hälsosam tarmfunktion och flera andra matsmältnings- och hälsofördelar. Enligt en översyn av februari 2010 av "Omfattande recensioner inom livsmedelsvetenskap och livsmedelssäkerhet" innehåller cikoriarot en löslig fiber som kallas inulin. Denna fiber skyddar mot ackumulering av fritt kolesterol och ger andra metaboliska fördelar, såsom främjande av järnabsorption. Utöver dess användning i kaffesurstitut extraheras inulin från cikoria för användning som sockersubstitut på grund av dess låga kalorivärde.

Antimikrobiella fördelar

Enligt en 2013-granskning av "Evidensbaserad kompletterande och alternativ medicin" skyddar den chicorsyra som finns i cikoria-kaffe kroppen mot bakterier som finns runt tänderna, vilket indikerar antimikrobiella egenskaper. Samma granskning visade att extrakt av cikoriarot har antifungala egenskaper. Dessutom har vissa föreningar extraherade från cikoriarot antimalariala egenskaper, vilket motiverar de historiska användningarna av cikoria som behandling för malarialfeber.

Skyddar leveren

Chicory konsumtion kan erbjuda skydd för levern, enligt en september 2010 studie publicerad i "Food and Chemical Toxicology." I slutet av studien visade manliga råttor som kompletterades med daglig cikoria, modulerade nivåer av totala lipider och totalt kolesterol i levern. De leverskyddande fördelarna med cikoria är delvis hänförliga till dess inhibering av skador på fria radikaler, en effekt av dess antioxidantegenskaper.

Antioxidantegenskaper

Chicory kaffe antioxidant effekter kan förhindra trombos och inflammation, enligt en maj 2011 studie från "Phytotherapy Research." Deltagare som drack 300 milliliter cikoria kaffe dagligen hade minskat blod och plasma viskositet efter en vecka, vilka forskare hänförde sig till fenolinnehållet i drycken. Dessa fenoliska antioxidanter bekämpar också skador på fria radikaler i kroppen, vilket skyddar stora organ och system från oxidativ stress.