Vad är farorna med att dricka vinäger?

Tanken att ättika, en vätska som produceras genom att jäst och bakterier verkar på juice framställda av frukt eller korn, kan ha medicinska egenskaper är inte en ny. Vinäger användes för att behandla magbesvär i inbördeskriget och vidare, av Hippokrates som ett antibiotikum, rapporterade nutritionskonsulent Beth Fontenot i "Nutrition Forum." Men dricka vinäger kan ha obehagliga och farliga biverkningar. Drick aldrig ättika utan att först diskutera det med din läkare.

En flaska vinäger vid sidan av en flaskaolja på ett matbord. (Bild: ABykov / iStock / Getty Images)

Caustic Burns

Vinäger är mycket surt. Av dessa skäl föreslår de flesta förespråkare av att dricka vinäger att spädda ättika med vatten eller något annat ämne. Hushållsättika innehåller 4 till 5 procent ättiksyra, Dr. C.H. Chung i Hongkong Norddistrikts sjukhusolycka och akutavdelning rapporterar i "Hong Kong Medical Journal", vilket gör det till en svag syra som ändå kan orsaka kaustiska brännskador i matstrupen och magen. Dr. Chung rapporterar att en patient som drack 1 msk. av risvinäger i ett försök att lösa ett ben i hennes hals - ett vanligt hemmedel i Kina - led ont i halsen och andra gradens kaustiska brännskador i matstrupen. Andra graden av kaustisk skada kan kräva endoskopi för diagnos och behandling, tillsammans med en speciell diet eller eventuell operation.

Destruktion av tandemaljen

Den sura naturen av vinäger kan erodera tänder emalj. Tandemaljen är gjord av det hårdaste ämnet i människokroppen och skyddar tänderna från att bryta ner och utveckla hålrum.

Blodförtunnande

Vinäger kan ha blodförtunnande egenskaper, varnar Columbia University Health Services. Drick inte ättika utan din läkares godkännande om du har en sjukdom som tappar ditt blod och ökar blödningstendenser eller om du tar blodförtunnare, såsom heparin eller warfarin, för att behandla medicinska tillstånd. annars kan ökad blödning resultera.