Vad är funktionerna för peptider?

Peptider finns i alla celler och vävnader i kroppen och utgör en integrerad del av de flesta biologiska processerna. Underhåll av lämpliga koncentrationer och aktivitetsnivåer av peptider är nödvändig för att uppnå hemostas och upprätthålla hälsa.

Vad är funktionen av peptider? (Bild: ForeverLee / iStock / Getty Images)

proteiner

Peptider är molekyler som vanligen kallas proteiner. Enligt boken "Principer för biokemi" är alla peptider sammansatta av aminosyror, som är kemiskt länkade ihop. Peptider varierar i storlek från två aminosyror - dipeptider - till tusentals aminosyror, eller polypeptider. Funktionen hos en peptid bestäms av dess storlek och aminosyrasekvens.

transportörer

Alla celler har ett skyddande membran som förhindrar att de flesta ämnen lätt passerar in i cellen. Enligt boken "Advanced Nutrition and Human Metabolism" fungerar vissa peptider som transportörer som selektivt tillåter vissa ämnen att passera in i cellen genom cellmembranet. Till exempel är glukostransportörer nödvändiga för att glukos ska kunna resa från blodet till muskler eller andra celler som används för energi. På samma sätt kan cellulära avfallsprodukter avlägsna cellen genom vissa peptidtransportörer.

enzymer

Enzymer är biologiska katalysatorer som påskyndar metaboliska reaktioner. Enligt "Principerna för biokemi" är de flesta enzymer peptider. Hundratals enzymer finns i hela kroppen för att påskynda reaktioner som är involverade i många processer. Dessa processer innefattar uppslutning av mat, produktion av energi och syntes av cellulära komponenter.

hormoner

Hormoner fungerar som biologiska budbärare som bär information från en vävnad genom blodet till en avlägsen vävnad. Två vanliga klasser av hormoner är peptid- och steroidhormoner. Enligt "Advanced Nutrition and Human Metabolism" inkluderar exempel på peptidhormoner de som är involverade i blodglukosreglering, såsom insulin och glukagon, och de som reglerar aptit, såsom ghrelin och leptin.

Strukturera

Enligt "Advanced Nutrition and Human Metabolism" fungerar peptider också som strukturella element i kroppen. Peptiderna aktin och myosin är till exempel viktiga strukturella komponenter i muskeln. Peptider bidrar också till benform och styrka. Ben och muskler ger inte bara struktur till kroppen, utan är också inblandade i rörelse och skyddar mot inre organ.