Vad är hälsofördelarna med betade betor?

Rötter, även kända som rödbetor eller trädbetor, är en typ av rotgrönsaker som lätt identifieras av deras ljusa röda lila färg. Betor kan odlas i ett stort antal klimat, även om de inte alltid är mogna under en lång tid, vilket gör betningsbiet ett attraktivt alternativ. Inlagda betor erbjuder ett antal hälsofördelar eftersom de är rika på fiber och vissa vitaminer och mineraler.

En burk fylld med betade betor. (Bild: Handgjorda bilder / iStock / Getty Images)

Fettsnål

Inlagda betor är mycket låga i fett, med mindre än 0,2 g i varje kopp skivor. Dietfett är högt i kalorier, så konsumtion av fettsyror kan hjälpa dig att hantera din vikt. Dessutom kan vissa typer av fettmättade och transfetter - främja en ökad risk för hjärtsjukdomar. lyckligtvis innehåller betade betor inte dessa fetter.

Rik på kolhydrater

Kolhydrater är din kropps främsta källa till bränsle, så idrottare och andra aktiva individer kan önska att konsumera rikliga mängder kolhydrater. Syltad betor kan vara ett bra val, eftersom en kopp skivad betor ger 37 g kolhydrater. Enligt december 2010 är forskning från "International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism", kolhydrater också en viktig del av ett väl utformat efter träningsmåltid.

Rik på dietfibrer

Inlagda betor är också en bra källa till kostfiber. En kopp skivad betor ger 6 g av detta näringsämne. Kostfiber erbjuder ett antal hälsofördelar, bland annat främja ett hälsosamt matsmältningssystem, vilket ger känslor av mättnad och främjar stabila blodsockernivåer.

Hög i kalium

Om du är aktiv kan du inte bara dra nytta av kolhydraterna i betade bägare men också det rika kaliuminnehållet. Kalium är en elektrolyt, vilket innebär att det underlättar elektriska överföringar - nervimpulser - i din kropp. Svettning kan orsaka att du förlorar kalium och för lite kalium kan orsaka svaghet, brist på energi, oregelbunden hjärtslag och muskelkramper.

Bra Magnesiumkälla

Inlagda betor är en bra källa till magnesium, ett näringsämne som hjälper till att upprätthålla den korrekta funktionen av nerver, muskler, immunförsvar och hjärta. För lite magnesium kan orsaka svaghet, trötthet och aptitlöshet.

Hög i vitamin A

Inlagda betor är rika på vitamin A, ett näringsämne som främjar en rad fördelar. Din kropp använder A-vitamin för att säkerställa korrekt hälsa i dina ögon, hud, tänder och slemhinnor.

Risker från natriuminnehåll

Ät bägare i måttlighet för att undvika att konsumera för mycket natrium. En kopp betade betorskivor laddas med mer än en tredjedel av din dagliga natriumintaggräns. Om du regelbundet äter mycket mat med hög natrium - inklusive betade betor - möter du en högre risk för högt blodtryck, vilket i sin tur ökar din chans att utveckla hjärt-kärlsjukdom. Undvik andra högnatriumkostnader på de dagar du njuter av betade betor för att begränsa ditt natriumintag.