Vilka livsmedel innehåller kalciumsulfat?

Kalciumsulfat, ett livsmedelstillsats som används för att stabilisera och fasta livsmedel och reglera deras surhetsnivåer finns i en mängd olika bearbetade livsmedel. I de mängder som vanligtvis finns i mat och kosttillskott kommer kalciumsulfat inte sannolikt att orsaka negativa effekter och anses generellt vara säkra av U.S. Food and Drug Administration.

Kalciumsulfat används ibland för att göra tofu. (Bild: DAJ / Amana bilder / Getty Images)

Frukt och grönsaker

Färsk frukt och grönsaker innehåller sannolikt inte kalciumsulfat, men bearbetade versioner är. Detta inkluderar bearbetade frukter, torkade grönsaker, konserverade grönsaker, grönsaker i sås och förkokta grönsaker. Köp färska eller frysta frukter och grönsaker om du försöker undvika kalciumsulfat.

Mejeri- och spannprodukter

Krämer, mjölkbaserade drycker, kondenserad mjölk, mjölkpulver, ost, vassle och mejeribaserade efterrätter kan alla innehålla kalciumsulfat. Kalciumsulfat används ibland som ett mjölbehandlingsmedel, vilket gör det vanligt i spannmålsbaserade livsmedel, såsom pasta, frukostflingor, smör, risprodukter och bageriprodukter.

Kött och andra proteinkällor

Kalciumsulfat ger kalcium till kosttillskott och livsmedel, såsom tofu, som innehåller 14-25 procent av det dagliga värdet för kalcium i varje 1/2-kopps servering när den tillverkas med denna tillsats. Andra sojaböna produkter kan också innehålla kalciumsulfat.

Syrt kalciumsulfat kan användas för att hålla varma hundar förorenade med den matburna sjukdomslisteria. Korvkarmar, bearbetade kött och fjäderfä, konserverade skaldjursprodukter och konserverade eller torkade äggprodukter kan även innehålla kalciumsulfat.

Övriga livsmedel

Sherbet, produkter som innehåller en blandning av olja och vatten, fettspridor, nötdockor, godis, smörgåsar, sötningsmedel, kryddor, kryddor, såser, jäst, soppor och dietprodukter kan innehålla kalciumsulfat. Den används i många drycker, inklusive energi eller sportdrycker och alkoholhaltiga drycker. Vilken beredd, färdig att äta mat kan också vara en källa till denna tillsats.