Vad är ett hälsosamt sätt att göra kycklingstegfrit?
Hälsosam kycklingrörelse börjar med benfria, skinlösa kycklingbröst. Jämfört med andra kycklingdelar har benfritt skinnfritt bröstkött de minsta kalorierna, fett och kolesterol. När du kombinerar med andra friska ingredienser kan du göra en hälsosam rörelsefrysta måltid. Lägga till färska grönsaker, lågt naturgryt och hälsosamma oljor kan inte bara gynna din hälsa, utan också snälla dina smaklökar.
Det hälsosammaste sättet att göra kycklingröret är att blanda i massor av grönsaker. (Bild: IngridHS / iStock / Getty Images)Steg 1
Skär kycklingbrösten i tvärsnitt, ca 2 tum i längd. Om du vill ha den extra smak som en marinad kan ge, marinera bara en kort stund och begränsa sura ingredienser som kan göra din kyckling mjukt. Du kan marinera kyckling med så få eller många ingredienser som du vill - prova en blandning av olivolja och limejuice för tropisk smak eller risvinäger, vitlök och ingefära till en asiatisk inspirerad maträtt. Marinera kyckling i en plastpåse i ditt kylskåp i 30 minuter till ca två timmar innan du lagar mat.
Steg 2
Skär upp en mängd färska, friska grönsaker. Överväga att hugga och lägga till två till tre koppar grönsaker som morötter, gröna eller röda paprika, en typ av kål som kallas bok choy, gröna lök, snö ärter och svampar. För en extra burst av smak, lägg till osötta ananasbitar.
Steg 3
Rörsteg med endast en liten mängd olja, vanligen högst 1 msk. De hälsosammaste alternativen är olivolja eller rapsolja.
Steg 4
Rör kyckling och grönsaker vid hög temperatur och överkoka inte. Stek kycklingen i tre till fyra minuter eller tills den inte längre är rosa. Ta bort från din wok med tang och lägg till grönsaker som tar längre tid att laga mat, som morötter och paprika. Rör i 2 till 3 minuter, tillsätt mjukare grönsaker som svamp och bok choy och rör om en annan minut eller två. Slutligen lägg till grönsaker som snö ärter eller ananas bitar som bara behöver värmas.
Steg 5
Tillsätt en sås till din stekpanna som använder låga natriumingredienser. Du kan till exempel skapa en sås som innehåller lågnatron kycklingbuljong och sojasås och majsstärkelse som förtjockningsmedel. Om du vill ha lite mer zest, överväga en blandning av ananasjuice, låg natriumsojsaus, risvinäger, malet vitlök och ingefära. Blanda sås ingredienser separat, tillsätt majsstärkelse och rör om att kombinera innan du lägger till din rörelse stek som det sista steget i matlagning. Värm såsen i ungefär en minut och servera över en säng av brun, snarare än vitt ris.
Saker du behöver
Kycklingbröst, benlös, hudlös
Kniv
Bunke
Olivolja
Vitlök
Limejuice
Risvinäger
Ingefära
Majsstärkelse
Grönsaker
Plastmatpåse
Matlagningsolja
Matlagningstångar
