Vad är en mikrobiotisk diet?

Den mikrobiotiska kosten följer principen att all mat innehåller energi, men denna energi går långt djupare än kalorier. När du förbereder en måltid vill du skapa en balans i de positiva och negativa krafterna som finns i maten. Denna balans hjälper till att skapa en inre balans i kroppen, som förespråkare säger genererar bättre hälsa.

En skål tofu. (Bild: Noppharat05081977 / iStock / Getty Images)

Funktioner

Kalorierna i mikrobiotiska dieter bryts upp över specifika livsmedelsgrupper. Cirka 50 till 60 procent av kalorier härrör från hela korn, såsom korn, hirs, bovete, råg eller brunt ris, 25-30 procent är från grönsaker, förutom tomater, potatis, paprika, äggplanter, betor, korg, spenat, avokado eller asparges och 5 till 10 procent består av kokta baljväxter eller matar från baljväxter, som soja, tofu eller miso. Eventuella kvarvarande kalorier kan komma från vissa frukter, nötter, frön, tång och vit fisk.

effekter

Genom att begränsa din kost till endast dessa livsmedelsgrupper undviker du saker som anses yin eller tungt yang. Alla matar faller någonstans längs ett spektrum av komplementära energier. Några är mer yin, som mjölk, socker, alkohol, mjukost och tropiska frukter, medan andra är mer yang, som rött kött, fjäderfä, ägg och hård ost. Att äta något mer yin än yang ger en inre obalans som sägs påverka hälsan och vitaliteten. Samma gäller för livsmedel mer än yin.

Förberedelse

Att begränsa livsmedelskonsumtionen är inte den enda aspekten till en mikrobiotisk diet. Det anger också hur livsmedel bereds. När de inte ätas råa matas, kokas eller bakas mat, förklarar naturläkemedel. Ångkokning, kokning eller bakning bör emellertid inte ske med el. Mat måste förberedas naturligt, så att använda gas eller flamma är att föredra. Du bör också bara använda redskap eller porslin i trä, glas, keramik, emalj eller rostfritt stål. Dessa metoder och verktyg för förberedelse kommer inte att störa livsmedlets komplementära energier innan de äts.

fördelar

Den största fördelen med en mikrobiotisk diet är balans, noterar American Cancer Society. Denna balans är inte bara tänkt att förbättra ditt emotionella och andliga välbefinnande, men också förbättra din fysiska hälsa genom att öka immunförsvaret. Förespråkare tror att detta kan hjälpa till att bota sjukdomar, såsom astma, psoriasis och till och med cancer. Medan en mikrobiotisk kost inte används för viktminskning är det inte ovanligt att uppleva någon viktminskning på grund av kostbegränsningarna.

Rekommendation

Innan du börjar diet, tala med din läkare. Läkare kan bedöma din hälsa och medicinska tillstånd för att avgöra om en viss diet är rätt för dig. En mikrobiotisk diet är ganska strikt, vilket begränsar ditt intag av vissa näringsämnen som är avgörande för din hälsa.