Vad är cystein?
Alla proteiner består av samma basiska föreningar, kända som aminosyror. Cystein, en aminosyra som kan syntetiseras av kroppen eller konsumeras i vissa livsmedel, är en. Cystein har flera fysiologiska roller, men många tror att att ta ytterligare cystein som kosttillskott kan också gynna din hälsa. Det finns emellertid några fall där det kan vara farligt att ta cystein. Cysteintillskott är inte känt för att förhindra eller behandla några medicinska tillstånd och ska endast användas under överinseende av din läkare.
Stekt ägg på en tallrik (Bild: Derkien / iStock / Getty Images)aspekter
Cystein är en aminosyra som går in i kroppen på två sätt: först genom cysteininnehållande livsmedel och för det andra genom en metabola vägen som omvandlar aminosyran metionin till S-adenosylmetionin, till homocystein som sedan reagerar med serin och bildar cystein.
Kroppens förmåga att producera cystein kan påverkas om kosten inte innehåller tillräckliga mängder folsyra, vitamin B6, metionin och vitamin B12. I kroppen är cystein en väsentlig del av glutation, en antioxidantförening, och används också för att producera aminosyrataurin såväl som koenzym A, biotin och heparin. Cystein är en komponent i beta-keratin och antas bevara hudens elasticitet och skydda matsmältningssystemet.
källor
Cysteine finns naturligt i ett antal livsmedel, inklusive äggulor, röd paprika, vitlök, lök, yoghurt, korn som vetex och havre, fjäderfä och mörka bladgrönsaker som sprit och broccoli. Som kosttillskott är cystein tillgängligt både som L-cysteinhydroklorid och N-acetylcystein, vars senare anses vara mer löslig och bättre kan metaboliseras av kroppen.
Belopp
Enligt folkhälsoanbefalinger som publicerats av National Academy of Science, bör varje individ över 1 års ålder konsumera 25 mg cystein för varje gram protein som konsumeras. Enligt eVitamins har dock inte tillräcklig forskning genomförts med kompletterande cystein för att bestämma lämpliga rekommenderade nivåer. Tvåhundra mg cystein som tas två gånger eller tre gånger om dagen anses vara en säker mängd.
användningsområden
N-acetyl-cysteinformen av cystein används i medicin som ett sätt att öka effektiviteten av kortikosteroidläkemedel. Det kan också användas för att minska de obehagliga symtomen på vissa kemoterapi läkemedel, som behandling för acetaminophenförgiftning och som ett sätt att förhindra fysiologisk tolerans mot bröstsmärta medicinering nitroglycerin.
Enligt World Healthiest Foods hemsida och Healthy.net har konsumtion av cystein både i livsmedel och som kosttillskott alternativa medicinska fördelar. Det är tänkt att skydda mot cellulär skada av fria radikaler, eliminera metalljoner och potentiellt skadliga kemikalier från kroppsvävnad och hjälpa till att behandla eller förebygga andningsbesvär såsom astma och överdriven slemuppbyggnad.
överväganden
Att ta stora doser cystein - särskilt i sin N-actetyl-cysteinform - kan orsaka allergiska reaktioner hos vissa människor och matsmältningsbesvär som diarré, kräkningar eller illamående hos andra. Enligt världens hälsosamma livsmedel anses människor som inte kan metabolisera cystein korrekt vara i högre risk att utveckla vissa neurologiska störningar som multipel skleros eller Alzheimers sjukdom.
