Vad är safflorolja?

Safflorolja kommer från safflorverket, som ingår i solrosfamiljen. Safflorolja är färglös och luktfri. Den används i matlagning, salladsdressingar, färg, kosmetika, läkemedel och kommersiella produkter. Det kan också tas som näringstillskott. Safflorolja finns i stormarknader och hälsokostaffärer.

En stor korgkorg med skörda safflorbladblad. (Bild: ISMODE / iStock / Getty Images)

Identifiering

Safran är en årlig växt som blommar på sommaren. Den kan odlas i en mängd olika klimat, men kan inte tolerera mycket kallt väder. Blommorna i saffloren är röda, orange eller gula och ser ut som tistlar. Blombladets blomblad faller av och utsätter fröna, som används för att göra safflorolja.

Historia

Safflower är en mycket gammal grödor. Den växer naturligt i Afrika, Asien, Indien och Medelhavet. Spår av det har hittats i egyptiska textilier och gravar från 1600 B.C. Under denna tid användes safflor för att skapa färgämnen och kransar. Idag produceras den i 60 länder.

typer

Två typer av safflorolja finns: fleromättade och enkelomättade. Polyomättad safflorolja innehåller linoleiska fettsyror och används kallt. Den har hög näringsvärde och är känd som hjärt-hälsosam olja. Den ska kylas eller förvaras på en sval plats. Enomättad safflorolja innehåller oljiga fettsyror och används främst för matlagning eftersom den har en hög rökningspunkt. Den är inte lika frisk som fleromättad safflorolja, men den är mer hållbar.

fördelar

Safflorolja har många fördelar. Det hjälper till att ta bort överflödigt fett i kroppen, minska kolesterolnivåerna i blodet, stärka ditt immunsystem, reglera din menstruationscykel och främja hårväxt och frisk hud. Safflorolja kan också hjälpa till med diabetes eftersom det tar bort överskott av kroppsfett och sänker blodsockernivån. “I traditionell kinesisk medicin används safflor för att stärka blodet, förlora stasis, amenorré (frånvaro av menstruation), smärta och traumatiska skador. Det är också vanligt att "lugna" ett levande foster och att avbryta foster, så det ska användas försiktigt under graviditeten.”

Bieffekter

Mindre biverkningar av safflorolja inkluderar diarré, illamående, kräkningar, yrsel, aptitlöshet och huvudvärk. Allvarliga biverkningar av safflorolja innefattar hypertermi, dyspné (andfåddhet), bröstsmärta, hyperlipemi (blodfettförlängning) och trombocytopeni (blodplättskort). Överdriven användning av safflorolja kan också bidra till fetma, diabetes och hjärt-kärlsjukdom.