Vad är skillnaden mellan krom och krompikolinat?

I näring hänvisar "krom" till den biologiskt aktiva formen av krom närvarande i mat och används av kroppen. Krompikolinat är en kompletterande form av krom. Liksom många mineraler är krom svår att absorbera. Bindning till en organisk förening som picolinat kan hjälpa kroppen att absorbera krom lättare. Forskare fokuserar på att förstå den potentiella rollen av krom i insulinresistens och typ 2-diabetes. Konsultera med din vårdgivare innan du tar ett kromtillskott.

Broccoli är en utmärkt kromkälla. (Bild: DeeNida / iStock / Getty Images)

Dietkrom

Krom finns i en mängd olika livsmedel, inklusive frukt och grönsaker, helkorn och magert kött. Krombehoven skiljer sig åt under hela livslängden. Det adekvata intaget för vuxna åldrar 19-50 är 35 mikrogram per dag för män och 25 mikrogram per dag för kvinnor som inte är gravid eller lakterande. AI för vuxna över 50 minskar till 30 mikrogram per dag för män och till 20 mikrogram per dag för kvinnor. En servering av de flesta krominnehållande livsmedel ger 6 procent till 10 procent av AI för vuxna. En 1/2-kopps servering med broccoli med högt krominnehåll ger 31 procent till 55 procent av den vuxna AI.

Kromtillskott

Krompikolinat, kromklorid, kromnikotinat och kromcitrat är typer av kromtillskott. Dessa kan köpas som individuella kosttillskott eller som en del av ett multivitamin- och mineralkomplex. Kosttillskott ger vanligen mellan 50 mikrogram och 200 mikrogram krom per portion. Det är inte känt hur mycket krom absorberas från kosttillskott eller om någon ytterligare blandning har en högre absorptionspotential än en annan. Resultat från en studie i 2012 i "Biomaterial" visade att extrakrom kan absorberas bättre än dietkrom, men de olika typerna av kosttillskott kan alla absorberas lika bra. Kromtillskott kan störa många mediciner.

Föreslagen funktion av krom

I celler binder krom till ett protein som kallas kromodulin. När detta inträffar bildar komplett kromodulinkomplex som kan interagera med insulinreceptorer. Insulin - ett hormon som produceras och utsöndras av specialiserade celler i bukspottkörteln - berättar för celler att energi i form av blodsocker är tillgänglig för dem. Insulin kommunicerar genom att binda till insulinreceptorer belägna på ytan av celler. Forskare spekulerar på att när kromodulin är full av krom, samverkar det med insulinreceptorer på ett sätt som förbättrar hur väl celler svarar på insulin. Som ett resultat kan celler hämta mer glukos att använda samt syntetisera och lagra mer energi.

Kromtillskott och insulin

Insulin ökar glukosupptaget, främjar lagring av glukos i muskel- och leverceller, främjar syntesen och lagringen av fett i fettceller och ökar proteinsyntesen. Eftersom krom kan öka insulininsatsen, är det mycket intresse för kromtillskott. Under 2011 rapporterade en studie i "Endocrine Practice" att 500 eller 1000 mikrogram krompikolinatillskott inte förbättrade glukostoleransen eller insulinkänsligheten hos personer med hög risk för typ 2-diabetes. Andra studier har funnit liknande resultat.