Vad är näringsvärdet av havregryn?

Havregryn är en helkornsmat, vilket innebär att den minimeras och innehåller mer vitaminer, mineraler, fibrer och fytonäringsämnen än de flesta raffinerade eller bearbetade korn. Att äta havregryn ger dig också energi, protein och hälsosam fett. Näringsvärdet av havregryn varierar beroende på om det är kokt, omedelbart, fortifierat eller smakat och om det är berett med vatten eller mjölk.

Skål med havregryn med hackade äpplen (Bild: minadezhda / iStock / Getty Images)

Kalorier, protein och fett

Att äta havremjöl till frukost ger dig kalorier, protein och fett som behövs för att bränna din dag. En kopp vanlig havremjöl kokad med vatten ger dig 166 kalorier, enligt U.S. Department of Agriculture. Det ger dig också 6 gram protein och 4 gram fett per portion. Dessa näringsämnen ger dig inte bara energi, men hjälper också till att behålla muskelmassa, kroppsvätskor, vävnader och cellstruktur, och hjälper till vid absorption av fettlösliga vitaminer och cellsignaler.

Karbohydratinnehåll

Havregryn är också en bra källa till friska kolhydrater. Eftersom havregryn är en helkorn innehåller den komplexa kolhydrater, såsom dietfibrer. Du får 28 gram total kolhydrat från vanlig havremjöl, varav 4 kommer från kostfiber. Din kropp är beroende av fiber för att bibehålla korrekt matsmältning. Löslig fiber som finns i havre kan också hjälpa till att reglera din kolesterolnivå och blodsocker. Eftersom fiber sväller i matsmältningssystemet, uppmuntrar det också mättnad efter en måltid och kan hjälpa till med viktminskning eller viktminskning.

Mineraler i havre

Att äta en kopp kokta havre ger dig över hälften av spårmineral mangan du behöver dagligen. Mangan spelar en roll i bildandet av bindväv, ben, blodkoagulationsfaktorer och könshormoner, och hjälpmedel i energimetabolism, kalciumabsorption, blodsockerreglering och normal hjärnfunktion. Du kommer också att möta 15 till 18 procent av det dagliga värdet för fosfor, zink och selen och 10 procent av det dagliga värdet för järn från att äta 1 kopp kokta havre. Dessa mineraler stöder ditt immunsystem, friska ben och tänder och korrekt produktion av röda blodkroppar.

Befästa havre

Vissa havre är befästa, vilket innebär att vissa näringsämnen tillsätts havre för att öka deras näringsmässiga värde, medan andra havre är förtunnade. De flesta stora havre eller gammaldags stil havre är inte befästa. Förpackade, snabbkokande eller aromatiserade havre är vanligtvis befästa. Den viktigaste näringsskillnaden är att befästa havre innehåller mer järn, kalcium och B-vitaminerna tiamin, niacin, riboflavin, B-6 och folat per portion. B-vitaminer hjälper din kropp att metabolisera energi, upprätthålla god tillväxt och utveckling, hålla ditt nervsystem fungerat bra, hjälp med röda blodkroppsbildning och kan förhindra vissa fosterskador i neuralröret.