Information om vetebran näringslära

Vetekläder är kända för att ge en betydande källa till dietfibrer, men det är också en stor källa till mineraler och vissa vitaminer. Harvard Universitys "Nutrition Source" indikerar att ett högt intag av spannmålsprodukter och hela korn, såsom vetekli, är kopplad till en minskad risk för hjärtsjukdom och metaboliskt syndrom.

Vetekli. (Bild: MamaMiaPL / iStock / Getty Images)

Definition

Kli är det hårda yttre skalet av veteväxten. När olöslig vetekli passerar genom ditt system, hjälper det dig att smälta, sätter i sig bulk till avföring och förhindrar förstoppning. För att dra nytta av näring och fiber som tillhandahålls av vetekli, bör livsmedelsprodukter tillverkas av 100 procent helmjölsmjöl eftersom processen som producerar vitt mjöl avlägsnar kli. Enligt University of Michigan Integrative Medicine förlorar vetekli vitaminer och fibrer under bearbetningen. Hvetklid kan köpas i bulk, men måste hållas sval eftersom det snabbt kan bli svåra.

Grund Nutrition

Nutrition data som ingår i denna artikel är för en 1 ounce del av vetekli, vilket är en halv kopp. Denna serveringsstorlek innehåller 60 kalorier, 1 gram fett, 18 gram kolhydrater och 4 gram protein. Samma del ger 12 gram dietfibrer, vilket motsvarar 48 procent av det totala rekommenderade dagliga värdet. Eftersom denna näringsanalys är av ren vetekli, är det till hjälp att jämföra det med en halv kopp kli, som innehåller andra ingredienser och lite mindre vetekli. Ekvivalent betjäning av klibbbröd innehåller cirka 8 gram dietfibrer, eller 33 procent av det dagliga värdet.

vitaminer

Vete kli är en bra källa till B-vitaminer, inklusive niacin vid 19 procent av DV; vitamin B6 hos 18 procent av DV; riboflavin och tiamin, båda med 10 procent av DV. Du får också 6 procent av det rekommenderade dagliga värdet av folsyra - B9 - och pantotensyra - B5. Slutligen ger vetekläder en liten mängd av de fettlösliga vitaminerna E och K.

mineraler

Vete kli är en rik källa till åtta viktiga mineraler. Det är exceptionellt högt i mangan, vilket ger 161 procent av dess rekommenderade dagliga värde. Det ger också extremt stora mängder magnesium - 43 procent av DV-selen - 31 procent av DV- och fosforen - 28 procent av DV. Att droppe lite men fortfarande anses vara en bra källa, ger vetekläder 16 procent av det dagliga värdet av järn, 14 procent av zink och koppar och 9 procent kalium. Det slutliga mineral som finns i vetekli är kalcium, vid 2 procent av DV.

Fettsyror

Även om vetekli innehåller en liten mängd mättat fett - 0,2 gram eller 1 procent av DV - det ger också friska omega-3 och omega-6 fettsyror. En halv kopp vetekli ger 46,8 milligram omega-3 fettsyror och 571 milligram omega-6 fettsyror.

överväganden

Om du inte har inkluderat vetekli i din kost och börjar börja göra det, lägg till det gradvis. För mycket dietfibrer tillsatt för snabbt kan orsaka gas, uppblåsthet och kramper.