Vilken typ av pitabröd är hälsosam?

U.S. Department of Agriculture rekommenderar att minst hälften av dina spannmålsprodukter består av hela korn. Det finns en bra anledning till detta - hela korn är näringsrika och ger fler hälsofördelar. Den hälsosammaste typen av pitabröd är en som är gjord med fullkorn, såsom helvete.

Pita bröd med körsbärstomater och sallad. (Bild: tata99may / iStock / Getty Images)

Macronäringsinnehåll

Unrichat white pita bröd, berikat vitpitabröd och allmete pitabröd har alla ungefär samma antal kalorier, med en 6-tums vit pita som innehåller 165 kalorier och en lika stor Whitepita som innehåller 170 kalorier. Vita pitas ger vardera 0,7 gram fett, 5,5 gram protein och 33,4 gram kolhydrater, medan fullvete pitas har 1,7 gram fett, 6,3 gram protein och 35,2 gram kolhydrater. Den stora skillnaden mellan dessa typer av pitabröd är fiberhalten. En helvete pita innehåller 4,7 gram eller 19 procent av det dagliga värdet, men vita pitas har bara 1,3 gram fiber eller 5 procent av DV.

Vitamininnehåll

Hela vete pitas har 14 procent av DV för tiamin, medan icke-rika vita pitas innehåller bara 11 procent av DV för detta viktiga vitamin. Eftersom berika pitas har extra vitaminer tillförda till dem, är de den bästa källan till vitaminer, vilket ger 24 procent av DV för tiamin, 12 procent av DV för riboflavin, 14 procent av DV för niacin och 16 procent av DV för folat . Dessa B-vitaminer hjälper din kropp att vända maten du äter till energi och hålla din hjärna och nerver fungerar som de ska.

Mineralinnehåll

Du får de mest mineralerna från att äta fullkornspitas. Varje fullkornspita ger 11 procent av DV för järn och magnesium, 12 procent av DV för fosfor, 56 procent av DV för mangan och 40 procent av DV för selen. Både berikade och oriktade vita pitas innehåller 14 procent av DV för mangan, och berikad pitas ger också 23 procent av DV för selen. Selen och mangan fungerar som antioxidanter, fosfor och magnesium hjälper till att bilda starka ben och järn hjälper till att bilda röda blodkroppar för att transportera syre i kroppen.

Potentiella hälsofördelar

Att äta mer fiber som du får när du äter fullkornspitas kan bidra till att begränsa vikt och fetma vinster, enligt en studie som publicerades i "The Journal of Nutrition" i januari 2009. Att äta hela korn kan också hjälpa till att sänka risken för höga kolesterol och högt blodsocker, vilket potentiellt minskar risken för hjärtsjukdomar och typ 2-diabetes, enligt en artikel som publicerades i "The American Journal of Clinical Nutrition" i december 2007.