Varför är potatis bra för kroppsbyggnad?

Kroppsbyggare följer ett detaljerat träningsprogram kombinerat med en strikt näringsplan för att maximera resultat och muskelmassa. Inom näringsplanen är varje makronäringsämne - kolhydrater, fett och protein - uppdelade i specifika mängder och procentandelar. Ansvarig för energiproduktion och återvinning, kolhydrater spelar en viktig roll i en kroppsbyggarens näringsplan och de stärkelsekomplexa kolhydraterna som finns i potatis uppfyller dessa krav.

Bakad potatis med påfyllningar och sallad i bakgrunden. (Bild: Ciaran Griffin / Stockbyte / Getty Images)

kalorier

Kroppsbyggare behöver ett stort antal kalorier under hela dagen för att främja muskelutveckling samtidigt som de stöder den stora kroppsstorleken. Med inget fett eller kolesterol och bara 2 gram protein används potatis främst för kalorier och kolhydrater. En potatis ger 110 kalorier tillsammans med betydande mängder kolhydrater för att uppfylla kraven på makronäringsämnen.

kolhydrater

Kolhydraterna i potatis ger en viktig energikälla och näringsämnen för återhämtning för en bodybuilder. Anthony Catanzaro, professionell bodybuilder, rekommenderar att man äter en blandning av sötpotatis och bakad potatis hela dagen som en viktig källa till kolhydrater. Catanzaro syftar till totalt 400 g kolhydrater under hela dagen och en potatis ger 26 g totala kolhydrater. Tillsammans med 26 gram totala kolhydrater, ger en potatis 2 gram kostfiber och endast 1 gram socker.

näringsämnen

Mikronäringsämnen som vitaminer och mineraler som finns i potatis stöder hälsosamma kroppsfunktioner som förbättrar förmågan att utveckla muskelmassa. Potatis är en bra källa till olika vitaminer och mineraler, inklusive tiamin, niacin och magnesium, men de ger betydande källor till vitamin C, vitamin B-6 och kalium. Vitamin C är en antioxidant som främjar återhämtning mellan träningspass medan vitamin B-6 spelar en roll i metabolism av aminosyror och protein för muskelutveckling. Kalium är en elektrolyt som används för korrekt muskelfunktion.

timing

Att förbruka tillräckliga mängder kolhydrater och potatis är viktigt, men efter en detaljerad tidsram är det avgörande för kolhydraternas övergripande effekt. Under en typisk träningsdag kommer Catanzaro att konsumera bakade potatis och sötpotatis till tre måltider. En mid-morning pre-workout måltid kommer att bestå av grillad kyckling och en bakad potatis. Måltid fem äger rum tidigt på kvällen och består av grillad kyckling, sötpotatis och ångad broccoli följd med måltid sex på kvällen med magert biff, sallad och en bakad potatis.