Varför behöver diabetiker äta protein med kolhydrater?

Personer utan diabetes behöver inte oroa sig för sina blodsockernivåer eftersom deras kroppar kan kompensera för vilken mängd kolhydrater de äter genom att utsöndra lämplig mängd insulin. Om du har diabetes måste du arbeta manuellt och äta på ett sätt som gör det lättare för kroppen att hålla blodsockernivån inom det önskade området. Att äta en kontrollerad mängd kolhydrater och kombinera dina kolhydrater med en källa till protein vid var och en av dina måltider och snacks kan hjälpa dig att optimera din diabeteskontroll.

Kombinera kolhydrater med protein och fett kan hålla blodsockret stabilare. (Bild: margouillatphotos / iStock / Getty Images)

Ökning av blodsocker

Att äta för många kolhydrater eller äta kolhydrater som snabbt smälter kan resultera i höga blodsockernivåer och äventyra din hälsa och livslängd. (Bild: Purestock / Purestock / Getty Images)

För att förhindra lidande av komplikationerna i samband med okontrollerad diabetes och höga blodsockernivåer, måste du behålla dina blodsockernivåer mellan 70 och 130 mg / dL innan du äter och under 180 mg / dL två timmar efter din måltid. Att äta kolhydrater får blodsockernivåerna att stiga, medan protein inte påverkar ditt blodsocker väsentligt. Att äta för många kolhydrater eller äta kolhydrater som snabbt smälter kan resultera i höga blodsockernivåer och äventyra din hälsa och livslängd.

Protein, Blodsocker och Satiety

Protein (Bild: Jacek Chabraszewski / IStock / Getty Images)

Protein är den mest tillfredsställande av alla näringsämnen, i enlighet med maj 2008 av "American Journal of Clinical Nutrition" och innehåller en proteinkälla vid varje måltid och snacks i din diabetiska måltidsplan kan hjälpa dig att äta färre kolhydrater och bättre kontrollera dina blodsockernivåer. Om du har diabetes och behöver gå ner i vikt kan kombinera dina kolhydrater med ett protein hjälpa dig att känna dig mer nöjd och gå ner i vikt utan att känna dig hungrig. Att förlora övervikt, om det behövs, kan kraftigt minska din insulinresistens och underlätta för dig att hålla din diabetes under kontroll.

Undvik All-Carb Måltider och Snacks

Undvik höga carb-måltider som grönsakssteg-ris. (Bild: Butsaya / iStock / Getty Images)

Att äta en måltid eller ett mellanmål som nästan uteslutande består av kolhydrater kan göra ditt blodsockernivåer spik strax efter att du äter och gör att du vill äta mer än du behöver. Undvik att äta en stor skål med pasta fylld med enbart tomatsås eller olivolja, grönsaksstegris eller en stor skål frukostflingor. Undvik all-carb snacks som fruktjuicer, granola barer, potatisflis, godis och snabb havregryn. Dessa måltider och tilltugg är mycket rika på kolhydrater, men ändå mycket låga i protein, och är inte bra alternativ för diabetiker.

Kolhydrater och proteinkombinationer

Få en bra balans mellan kolhydrater och protein vid var och en av dina måltider och snacks. (Bild: bhofack2 / iStock / Getty Images)

Få en bra balans mellan kolhydrater och protein vid var och en av dina måltider och snacks. Carbs finns i frukt, korn, stärkelse grönsaker och socker, medan protein finns i fjäderfä, fisk, skaldjur, kött, ost och nötter. Lägg till till exempel ägg, ost eller jordnötssmör till din frukost, servera din pasta med grillad kyckling eller nötkött och din grönsakspanna med lax eller räkor. För dina mellanmål kombinera druvor med ost, en banan med jordnötssmör, ett äpple med en handfull nötter, eller bär med keso eller vanlig grekisk yoghurt.