Varför skadar sötpotatis din mage?
Sötpotatis föreslås ofta som ett hälsosammare alternativ till vanliga potatis på grund av deras beta-karotenhalt och lägre glykemiskt index. Sötpotatis innehåller emellertid också en typ av socker som kallas mannitol som kan orsaka magbesvär hos vissa känsliga personer. Om du har märkt att söta potatis gör ont i magen varje gång du äter dem, kan du ha intolerans mot livsmedel som innehåller mannitol.
Kan söta potatis skada din mage? (Bild: Julia Murray / EyeEm / EyeEm / GettyImages)Tips
Söta potatis kan orsaka gas eftersom de innehåller ett kolhydrat som vissa människor har svårt att smälta, vilket kan förklara dina mageproblem med den näringsrika knollen.
Vad är Mannitol?
Mannitol tillhör polyol- eller sockeralkoholfamiljen. Sockeralkoholer, såsom sorbitol, xylitol, maltitol och mannitol, läggs ofta till sockerfri glass, sockerfri godis och andra sockerfria livsmedel, eftersom de innehåller färre kalorier och socker jämfört med vanligt bordsocker.
Vissa livsmedel innehåller också naturligt små mängder mannitol, såsom sötpotatis, blomkål, svamp, snö ärter, vattenmelon och selleri. Vissa människor tolererar inte vissa typer av sockeralkoholer och kan därmed uppleva gastrointestinala problem.
Polyoler och gastrointestinala symtom
Polyoler är kända att ha en laxerande effekt när de konsumeras i signifikanta mängder. För de flesta kan äta mer än 10 g sockeralkohol på en gång, orsaka diarré. Vissa människor är emellertid mer känsliga för polyoler och kan reagera på ännu mindre mängder.
De vanligaste symptomen på polyol känslighet inkluderar magsmärta, bukblodning, kramper, flatulens, diarré eller förstoppning. Om din mage gör ont eller om du har symtom på sötpotatisintolerans under en längre tidsperiod, kontakta din läkare eftersom det krävs mer undersökning för att bestämma källan till ditt problem.
Titta på din del
Om du gillar sötpotatis kan du fortfarande få dem, men behåll din delstorlek liten. Att begränsa din servering med sötpotatis till en halv kopp eller mindre kan bidra till att förebygga oönskade symtom. För att undvika överväldigande din begränsade förmåga att hantera mannitol, undvik andra mannitolrika livsmedel, såsom vattenmelon, svamp, blomkål, selleri och snö ärter, på de dagar du har sötpotatis.
Genom att kontrollera ditt intag av mannitol är du mindre benägna att uppleva smärta eller andra gastrointestinala problem, såsom diarré, från sötpotatis.
Läs mer: Hjälp sötpotatis med uppblåsthet?
Säkrare alternativ
Om du fortfarande upplever mageproblem efter att din läkare har uteslutit annan sjukdom som kan utlösa symtomen och trots att du kontrollerar ditt intag av mannitol, kan du också reagera på andra polyolhaltiga livsmedel.
Håll en matdagbok med dina symptom och konsultera en registrerad dietist för att identifiera livsmedel, annat än sötpotatis, som kan vara ansvariga för dina symtom. Prova att välja grönsaker med lägre polyolhalt, såsom gröna grönsaker, vanliga potatis, persilja, bok choy, gröna bönor eller bambuskott.
Läs mer: Nackdelarna med sötpotatis
För mycket Fiber
Söta potatis är en bra källa till fiber med 5,9 gram i en stor potatis bakad i huden. Medan fiber är viktigt för din hälsa och nödvändig för regelbundna tarmrörelser, kolesterol och blodsockerhantering, kan för mycket fiber ha negativa effekter, speciellt om du lider av gastrointestinala störningar, såsom IBS eller Crohns sjukdom. Enligt FamilyDoctor.org kan symtom på för mycket fiber i din kost omfatta:
- buksmärtor
- gas
- uppblåsthet
- förstoppning
Läs mer: Hur man lagar söta potatisar utan att förlora näringsämnen
