Ziti Bake With Ground Beef & Ricotta Ost

Den rätta rörstrukturen av ziti gör den här pastaen perfekt för grytor, eftersom den tillför bulk och står väl upp till bakningsprocessen. Genom att använda nötkött och ricottaost tillsammans med spagetti sås skapar detta recept en lasagneliknande smak. Justera kryddor och andra ingredienser efter önskemål.

Bakad Ziti (Bild: Adlifemarketing / IStock / Getty Images)

Ingredienser

Denna gryta kräver en 16-oz. box av ziti eller annan rörpasta och 1 lbs nötkött. Välj magert nötkött för en hälsosammare version eller använd markalkalkon, fläsk eller kyckling. Leta efter nedsatt fett ricottaost i en 15-oz. behållare för att sänka fett- och kaloriinnehållet. Övriga ingredienser: en 28-oz. kruka med spaghetti sås, en hackad lök, två kryddnejlika av malet vitlök, en 28-oz. burk tomater, basilika, oregano, 2 koppar strimlad mozzarellaost och parmesanost.

Förberedelse

Koka nötköttet, lök och vitlök i en stekpanna tills köttet inte längre är rosa. Löken blir mjuka när nötköttet är färdigt att laga mat. Förbered ziti al dente - kokt helt men fortfarande fast. Töm ziti, men spara 1 kopp pastavattnet. Spray lätt en 13-tums med 9-tums bakfat med matlagningsspray.

hopsättning

Häll spaghettisås, tärnad tomater, basilika och oregano i nötköttet. Rör om blandningen och låt såsen värma över medelvärme. Lägg till några matskedar vid en tidpunkt för det reserverade pastavattnet om den nötköttsås är för tjock för att sprida sig lätt. Fortsätt tillsätta små mängder vatten tills det når den önskade konsistensen. Sprid ett tunt skikt av kött- och såsblandningen i botten av pannan. Tillsätt den med 1/3 av den kokta pastan. Rör ihop ricottaost och mozzarella. Sprid 1/3 av osten över pastan. Upprepa skikten, slutar med den återstående köttblandningen som toppskiktet. Strö över grytan med parmesanost. Du kan också strö på ytterligare strimlad mozzarella om så önskas. Om du inte vill röra med lager, rör försiktigt alla ingredienserna ihop i en skål och häll i bakkålen.

Bakning

Förvärm ugnen till 350 grader F. medan du monterar ziti bakningen. Bakningstiden är 30 till 40 minuter. Grytan ska värmas genom med osten smält mellan skikten. Om grytan förbereddes tidigare och ingredienserna är kalla nu, tillåta ytterligare 10 till 15 minuter bakningstid. Servera den bakade ziti med brödspinnar eller rostat bröd.