Hur man dehydrerar bananer i en matdehydrator

Dehydrerande bananskivor bevarar smaken och näringsämnena samtidigt som de ger mat för vägresor, camping eller grundläggande mellanmål. En dehydrator är bara ett sätt att torka mat som bananer. När vattentillverkningen är klar lämnas du med knäckiga bitar som passar till mellanmål. Inuti dehydratorn hittar du ett elvärmeelement och en fläkt för att cirkulera luft, enligt National Center for Home Food Preservation. Kombinationen av de två elementen ökar och automatiserar torkningen.

Dehydrerade bananskivor. (Bild: ltadul / iStock / Getty Images)

Steg 1

Blanda en del citronsaft med en del vatten i en skål.

Steg 2

Skala och skiv bananerna i 1/4 tums bitar. Gör horisontella skärningar för att skapa cirkulära sektioner och låt dem falla i skålen med citronsaft.

Steg 3

Blöt skivorna i skålen i tio minuter. Detta hindrar dem från att bli brun medan dehydratiseras. Juiceen påverkar inte fruktens smak, men fungerar som konserveringsmedel.

Steg 4

Ta bort bananstyckena från skålen och lägg dem i ett lager på en maskstång sitter ovanpå ett kakan. Låt saften droppa av. Vad som inte kommer ut kommer att avdunsta under uttorkning.

Steg 5

Placera skivorna på trasorna på din dehydrator i ett lager. Håll bitarna från att röra så mycket som möjligt. Följ anvisningarna som följde med din enhet för korrekt användning. Vrid dehydratorn på medelläge och låt bananerna torka över natten.

Steg 6

Töm bananchipsen i en återförslutbar påse eller förvaringsskål och servera dem som snacks.

Saker du behöver

• Mogen hela bananer

• 1 kopp citronsaft

• 1 kopp vatten

• Bunke

• Mesh rack

• Kakan ark

• dehydrator

• Återtagbara förvaringspåsar eller förvaringsskål

Tips

MIx bananflisorna med nötter och russin för att göra spårblandningen.

Varning

Inte alla dehydratorer fungerar detsamma. Läs instruktionerna som följde med din maskin för korrekt användning av maskinen.