Vad är fördelarna med mjölk & skillnaderna i helmjölk vs Skim Milk Vs. 2 procent mjölk?

Fångstfraser om mjölk överflödar i populärkultur, tack vare reklam, och medan många påpekar att mjölk är bra för dig, är de ibland vaga om fakta. Mjölk är en bra källa till viktiga näringsämnen, och så länge du inte är laktosintolerant, dricker det en lätt metod för att få tillräckliga mängder kalcium och andra näringsämnen i din kost. Att veta skillnaden mellan olika typer av mjölk är också viktigt, särskilt när du övervakar nivåerna av fettintag.

Kanna och glas mjölk (Bild: Miles Higgins / iStock / Getty Images)

Hälsofördelar

Det mesta av kalcium i människokroppen lagras i tänder och ben, men bibehållandet av båda är inte den enda rollen som kalcium spelar. Det är också viktigt för muskels funktion och nervöverföring, bland annat noterar kontoret för kosttillskott. Mjölk är ett bra sätt att få det kalcium du behöver. Fosfor, som finns i mjölk, fungerar i tandem med kalcium för att bibehålla benhälsan och starka tänder. Vitamin A i mjölk hjälper immunsystemet mot infektion och är avgörande för god syn. Kalium i mjölk är avgörande för hjärthälsa och muskelfunktion.

Fett och kalorier

Den största skillnaden mellan hel, 2 procent och skummjölk är i fetthalten och kaloriinnehållet. Mjölk klassificeras baserat på mängden fett den innehåller. Helmjölk har allt ursprungligt mjölkfett, vilket kommer till 3,5 viktprocent, enligt Mejerirådet i Kalifornien. Helmjölk innehåller 146 kalorier per kopp och 7,9 gram fett. Två procent mjölk är en fettfattig produkt som innehåller 122 kalorier och 4,8 gram fett per kopp. Skummjölk är också känd som nonfat mjölk och ger 86 kalorier och mindre än 1 gram fett i var och en kopp servering.

vitaminer

Vitamininnehållet i mjölk varierar något mellan varumärkena eftersom vissa produkter förstärks med extra vitaminer, såsom vitamin A och D. En genomsnittlig 1 kopp serveras helmjölk ger 5 procent av ditt dagliga rekommenderade intag av vitamin A medan 2 procent mjölk innehåller 9 procent av dina behov och skummjölk innehåller cirka 10 procent i varje servering. Mjölk i någon form är en bra källa till riboflavin, med varje sort som innehåller nära 26 procent av dina dagliga behov. Vitamin B12 finns också i mjölk, med skummjölk som kommer högst upp till 22 procent av ditt dagliga intag och hela mjölken är lägst på 18 procent.

mineraler

Det är inte mycket skillnad mellan olika typer av mjölk när det gäller mineralinnehåll. Helmjölk erbjuder 28 procent av dina dagliga kalciumbehov, medan skummjölk innehåller 31 procent. Alla typer av mjölk är en bra källa till fosfor, selen och kalium och innehåller mätbara mängder zink och magnesium. Skummjölk innehåller en fjärdedel av ditt dagliga rekommenderade fosforintag, medan 2 procent och helmjölk kommer in på 23 procent respektive 22 procent.