Vilka Nötter och Fröer att köpa ekologiskt?
Nötter och frön är perfekta mellanmål. De ger vitaminer, mineraler och snabb energi utan ohälsosamt fett eller tomma kalorier. Även om nötköttet eller fröet skyddas av ett skal eller en frukt, om inte de uppkommer organiskt behandlas de med syntetiska kemikalier precis som andra icke-organiska grödor. Leta efter USDA-organiska tätningen på nötter och fröpaket.
En överblick över pistaschmandlar, jordnötter och cashewnötter. (Bild: gabe9000c / iStock / Getty Images)Många konsumenter vill ha råa organiska nötter och frön. USDA-pasteuriseringslagarna kräver mutterodlare och processorer till ångvärme rå mandlar för att pasteurisera dem. Om du vill ha råa organiska mandlar, kan du fortfarande köpa unpasteurized mandel i person, direkt från odlaren.
cashewnötter
Endosulfan, en bekämpningsmedel som är förbjuden i de flesta länder men fortfarande laglig i USA och Indien, används på icke organiska cashewnräd. Det är mycket giftigt för människor och djur och tvättar i vattendrag där det skadar vattenlevande liv. Endosulfan är en fara för jordarbetare såväl som människor som bor nära gårdar där den används. Enligt grinningplanet.com påverkar det centrala nervsystemet och skadar njurar, lever och testiklar. Organiska cashewnötter odlas utan användning av giftiga kemikalier, inklusive endosulfan.
pistaschnötter
Icke organiska pistaschager kan behandlas med phosmet, en klass II-pesticid. Studier vid Cornell University indikerar kronisk toxicitet hos råttor från långsiktiga, små doser phosmet. En tvåårig musstudie visade ökad levertumörer och karcinom, och bekämpningsmedlet anses vara ett cancerframkallande ämne av kategori C. Säkra, organiska pistaschötter utsätts inte för fosfor eller andra syntetiska kemikalier.
jordnötter
Jordnötsplantor är baljväxter, med frön som utvecklas under jord. Sixwise.com förklarar att eftersom de har direkt jordkontakt kan bekämpningsmedel och kemikalier vara mycket koncentrerade i jordnötter. Jordnötter odlas i sydöstra USA utsätts för fuktiga förhållanden som skapar större risk för insekts-, mögel- och svampinfektion. Den giftiga aflatoxinen, en cancerframkallande form som påverkar jordnötter, sänder lätt i fuktiga miljöer. Den nationella informationen om hållbar jordbruk rapporterar att de flesta amerikanska organiska jordnötter odlas i den torra sydvästra delen. Medan alla jordnötter måste kontrolleras för aflatoxin, finns det sällan i sydvästra jordnötter. Leta efter Valencia-jordfröer av jordnötter. Dessa sorter föddes för New Mexicos växande förhållanden, och de producerar premium organiska jordnötter.
