Den danska livsstilstrenden som tar denna vinter med storm
I Förenta staterna handlar det nya årets början om att sätta upp mål, sparka våra egna åsar tillbaka i redskap, och jobba hårt på jobbet hela tiden och försöker utföra en diet och träning. Även om dagarna är kalla och nätterna är långa tenderar vi att vara ganska svåra på oss själva den här tiden av året. Men det ser väldigt annorlunda ut i Norge, och resten av världen börjar ta fart.
"Hygge: De nordiska hemligheterna till ett gott liv" ger en viss insikt om hur man hanterar de hårdaste månaderna av året från några av världens lyckligaste länder. (Bild: Nathan Bolton / LIVESTRONG.COM) Föreställ dig stearinljusfönster, lukten av nybakade varor och långa middagar med vänner. Människor där övar hygge (uttalas "hoo-ga"), som ungefär kan översättas till engelska som "mysighet". Till skillnad från amerikanerna använder danskarna vinter för släktskap, gemytlighet och tröst.
För att sparka av LIVESTRONG.COM Healthy Reads Book Club, granskar vi denna månad "Hur Hygge: De nordiska hemligheterna till ett lyckligt liv." Gå med i att läsa den här underbara nya boken, och i slutet av månaden alla i boken klubb kommer att ha en chans fråga författarens frågor. Var noga med att anmäla dig till Healthy Reads Book Club på Goodreads.com för att vara en del av diskussionen och få de senaste uppdateringarna om författarchattar och nästa bok!
Signe Johansen drar sig från sina erfarenheter som växer upp i Oslo, Norges huvudstad, för att tillverka en guidad guide till dansk livsstil. (Bild: Keiko Oikawa) I "Hur Hygge: De nordiska hemligheterna till ett lyckligt liv", skriver den norska amerikanska författaren, bloggen och kocken Signe Johansen läsarna hur man ska omfamna sig och deras nära och kära under de hårdaste månaderna av året. Hon drar från sina erfarenheter som växer upp i Oslo, Norges huvudstad, för att tillverka sin helt illustrerade guide om att leva, äta och designa på danska sättet.
Vi greps med den London-baserade författaren för att lära känna mer om hennes kreativa process, hennes inspirationer och, naturligtvis, hygge.
På Skriva "Hur Hygge"
LIVESTRONG.COM: Vad inspirerade dig att börja skriva din vägledning för hygge?
Signe Johansen: Det fanns många undersökningar och statistik som kom ut ur regionen och visar att livskvaliteten är så bra, allt från livslängd till folkhälsa, bra utbildning, så nära jämställdhet som vi kan få, mycket låg ojämlikhet mellan höga inkomster och låga inkomster, lönekostnad, arbetssäkerhet - alla mätningar av ett hälsosamt och fungerande samhälle.
Jag växte upp i Norge, så det var en del av min uppfostran, men jag var intresserad av att se varför det var att med varje objektivt mätbar standard skulle den skandinaviska regionen alltid göra så bra resultat. Min bakgrund ligger i antropologi, så jag var särskilt intresserad av hur människor lever.
Jag ville inte [Hygge] att känna mig som en allvarlig akademisk bok alls. Jag ville att det skulle vara en slags breezy, livsstil guide till hur människor bor. Jag ville göra den tillgänglig eftersom jag verkligen tror att det är något som alla på något sätt kan anta i sina liv. Det är en bra motgift mot mycket galskap som händer i världen.
LS: På tal om hur turbulenta tider är, känner människor förmodligen mycket stress just nu, oavsett deras politik. Varför skriv den här boken nu, år 2017?
SJ: Bokens uppkomst var sent i 2015, och det känns nu som en annan era helt och hållet. Det var bara knappt 14 månader sedan. Jag tror faktiskt inte att någon kunde ha förutsagt det då den nivå av turbulens som vi upplever nu.
Mitt tänkande var då att människor är ganska stressade, särskilt i Förenade kungariket - och jag tror också i staterna. Det är detta stora konkurrenstryck att uppnå. Jag såg att människor blev stressade om saker som inte spelar någon roll, saker som är efemära prestationer.
Men när jag växte upp i Norge bryrde man sig bara inte om sådant. Så jag var väldigt intresserad av att skriva en motgift mot det sättet att leva och säga: "Se, det är mer meningen med livet än bara att tillfoga materiella föremål och ha en trevlig bil och tjäna mycket pengar. Det finns faktiskt ett enkelt sätt att leva. "
Så på många sätt var etos bakom boken en typ av handledning om hur man förenklar ditt liv. Det hade inte något att göra med politik eller världens tillstånd.
Naturligtvis, nu, på grund av den turbulens och den discombobulation som människor känner, blir boken ganska snabbt. De flesta människor har inte mycket kontroll över världshändelserna och den politiska situationen just nu, så det här är bara ett sätt att säga, "Se, vi måste fortfarande ta hand om oss själva, och vi behöver fortfarande känna oss säkerhet och komfort, "och det är verkligen det som handlar om.
På mat
LS: Jag älskade att läsa om den konserverande aspekten av den nordiska kulturen, för jag känner mig så så trendig just nu.
SJ: Ja, alla dessa saker som våra mor-och farföräldrar och vår far-morföräldrar visste hur de skulle göra bara intuitivt eftersom de var tvungna att. Alla dessa saker var av nödvändighet. Och det är ett mönster som du ser över alla matkulturer.
Fram till väldigt nyligen i mänsklighetens historia hade vi inte stormarknader, vi hade inte tillgång till vissa livsmedel varje dag på året och livsmedel från lågsäsong, så vi fick utnyttja de begränsade resurserna mest. Och jag tror att det som är intressant nu är vetenskapen bakom det och visar att det finns många hälsofördelar att göra våra egna konserver: betning, jäsning och härdning. Det är nu känt att alla dessa probiotika är otroligt bra för oss. Det är roligt hur dessa saker går. Pendeln svänger fram och tillbaka.
Små, hållbara förändringar som är avsedda med avsikt är nyckeln till att träna hygge i staden. (Bild: Keiko Oikawa) Hur Hygge i staden
LS: Du är baserad i London, och du inser också att många av de som läser din bok bor i städer. Hur övar du hygge i en urbana miljö?
SJ: Det finns en slags ensam aspekt att vara i en storstad som är svår att övervinna. Du måste vara proaktiv. Det låter verkligen corny, men du måste faktiskt göra ansträngningen.
Antropologer pratar om byrå och utövar byrå och är socialt ansvarig. Du måste göra beslutet att vara aktiv eller ha ett gott liv eller att leva bra eller att ha ett vackert hem eller laga din egen middag. Ingen kommer att tvinga dig att göra det. Så du måste dunkla din tankegång och säga, "Okej, jag kommer inte att bli sämre och dö i ett tillstånd av depression. Jag ska faktiskt gå ut och göra något åt det. "
Det är mycket svårare att jag gör det i en stad eftersom du ständigt omges av människor och mycket energi och adrenalin och aggression, så du måste skapa en liten bubbla runt dig - ett slags skyddande sfär av näring och restaurerande handlingar som gör att du känner dig frisk.
LS: En del av det jag älskar så mycket om den här boken är att det är så jämlikt. Jag tror att du skriver mer än en gång så att någon kan träna hygge. Och jag tror på ett sätt som du står motsatt "hälso- och fitnessguruer." Hur undviker man att falla i en cykel av följande trender och faktiskt göra hållbara förändringar i livet?
SJ: Det går tillbaka till denna fråga om att göra smarta val. För mig är det typ av motstånd mot att inte bli svep upp av allt som är trendigt och trendigt.
Jag tror att du i slutändan måste fråga dig själv vad som säljs till dig här? Så mycket av hälso- och fitnessbranschen handlar om att sälja dig något. Det handlar om att sälja dig en produkt eller behandling eller en snabb fix diet eller det senaste tillskottet. Men jag tycker att du som social agent, som konsument, som medborgare, har ett val. Du har val att inte bli svepad av allt detta och säg att det faktiskt finns ett bättre sätt att leva.
Du måste skapa gränser, och du måste säga vad som är viktigt för dig. För mig, till exempel, laga mat från scratch, ha det bra, gå utomhus, vara aktiv, läsa, utbilda mig själv - det här är viktiga saker som håller på att hålla mig under hela mitt liv, det är inte bara en snabb lösning. Sluta vill ha enkla lösningar på komplexa problem och titta på det på ett mer hållbart sätt.
På Förhoppningar
LS: Vad hoppas du att du ska hända på grund av "Hur man hyggar"?
SJ: Vad som händer här i U.K. är att människor verkligen ifrågasätter hur de lever och hur deras samhällen fungerar och gör smarta val. De säger, "Okej, jag är inte skandinavisk, men jag kan fortfarande leva bra, och jag behöver inte sopa upp i ett tillstånd av ångest och konkurrenskraft och galenskap."
Det är små förändringar som du kan göra dagligen. Det är den mest meningsfulla sak som vi alla kan göra, oavsett om det är skandinavisk hygge eller något annat som vi gör i våra liv.
Det är också viktigt att vårda oss själva. De ord som fortsätter att skära upp för tillfället i 2017 är saker som "motståndskraft" och "självomsorg" och "restaurering". Att kunna återställa sig själv är verkligen, väldigt viktigt.
Det finns så många saker som vi inte har kontroll över, men det finns vissa beslut som vi kan göra dagligen. Och inte bara med hygge. Det är nästan som att vi har vaknat från ett slummer. Vi har alla plötsligt tittat runt och gått, "Vad händer?" Och kanske är det något som behövdes. Och kanske kommer det inte att hamna i katastrof, men jag tror ibland att vi måste bli chockade över vår självkänsla.
Jag är inte en såsägare, så jag kan inte förutsäga vad som kommer att hända i framtiden. Men om människor tittar efter sig själva och känner sig nurtured och har trevligare interiörer som ett resultat av att läsa boken, så är mitt jobb gjort.
LS: Jag älskar den tanken på, i en tid då du känner dig slags maktlös, tar byrå och ger dig själv kontroll över vad du kan.
SJ: Det är så viktigt, och som jag sa är det väldigt jämlikt. Du behöver inte höra till en viss stam eller vara politiskt inställd eller något. Vi kan alla göra det på våra egna sätt, och jag tycker bara att det är hälsosammare än alla kramar och trender och guruer. Om någon kallar sig en guru stänger jag omedelbart av.
För mer, gå med i LIVESTRONG.COMs bokklubb
LIVESTRONG.COM sparkar av vår interaktiva Healthy Reads bokklubb med en unik hälsovård som säkert kommer att vara det nya "franska levande". Gå med i vår Goodreads-grupp för diskussion, läsguider och giveaways. Senare denna månad kommer vi att vara värd för en Twitter-chatt med Johansen så att du kan chime in med frågor och ämnen för diskussion.
Varje månad väljer vi en ny bok om fitness, hälsa och välbefinnande för att läsa och dela. Få en förhandsgranskning av "Hygge: De nordiska hemligheterna till ett gott liv" och köp din egen kopia på Amazon.
Om Signe Johansen
Signe Johansen är en författare och kock som växte upp i Norge. Efter utbildningen från University of Cambridge utbildade hon sig vid Leiths School of Food and Wine i London, arbetade på flera topprestauranger i Storbritannien och slutade sedan en magisterexamen vid University of London. Författaren till de kritikerrosade "skandalösa" kokböckerna och bidragsgivaren till ett dussin andra böcker om mat och restauranger har hennes recept uppträtt i The Times, Sunday Times och Marie Claire. Johansen bor i London.
