Organisk Vs. Icke-organisk babymat

Alla föräldrar vill ge barnet bästa möjliga start i livet, och det innebär många viktiga beslut. Vad du lägger i din babys mage kan vara den viktigaste av allt. Din barns första måltid med fasta livsmedel är en spännande dag, men föräldrar kan ha svårt att välja rätt mat att börja med. Ekologiska och konventionella barnmat har vissa grundläggande skillnader, så med att fakta kan hjälpa föräldrar att fatta välgrundade beslut om vad som är bäst för deras lilla.

Konventionell babymat

De flesta barnmat är gjorda av matlagning, pureeing och förpackning av färska livsmedel. För icke-organiska babymatar odlas källmat, såsom äpplen, gröna bönor eller ris, med hjälp av konventionella jordbruks- eller rancheringsmetoder. De flesta konventionella barnmat är billiga och föräldrarna har en mängd olika sorter att välja mellan.

Ekologisk mat

För att barnmat (eller annan mat) ska bära en organisk etikett måste den uppfylla de strikta normerna som fastställs av USDAs nationella organiska program, vilket innebär att det kommer från frukt och grönsaker som inte sprutas med kemiska bekämpningsmedel och kött från djur som inte ges antibiotika eller tillväxthormoner. Ekologiska livsmedel innehåller inga artificiella smaker, färger eller konserveringsmedel.

Fördelar med organiska

Enligt Mayo Clinic Dr Jay Hoecker kan organisk barnmat minska din spädbarns exponering för bekämpningsmedel och andra föroreningar i livsmedel. En studie publicerad i tidskriften "Environmental Health Perspectives" fann att barn som åt konventionella livsmedel hade flera olika bekämpningsmedel i sina system, men dessa kemikalier försvann inom en dag efter att ha bytt till ekologisk mat och juice. Enligt Allison Pennell som skriver på parenteswebbsidan Babble.com kan pågående exponering för bekämpningsmedel göra barn och barn mer sårbara för hälsoproblem, bland annat risk för neuroutvecklingsskador i synnerhet. Eftersom barnens hjärnor och kroppar befinner sig i ett avgörande utvecklingsstadium, tror många att det är nödvändigt att begränsa exponeringen för potentiellt farliga kemikalier. Pennell skriver också att "Journal of Agricultural and Food Chemistry" hävdar att ekologisk produktion innehåller mer näringsämnen och högre vitaminerivåer.

Vilket är bäst?

Enligt Hoecker och National Institute of Health är ekologiska livsmedel inte säkrare eller mer näringsrika än konventionella livsmedel, så det är upp till föräldrar att bestämma vad som är bäst för sin familj. Ekologisk babymat kan vara dyrare än konventionell, men det begränsar spädbarns exponering för kemikalier under den mest känsliga tiden i livet. Produktionsmetoder för ekologiska livsmedel är också bättre för miljön, eftersom ekologiskt jordbruk ökar jordens bördighet.

Andra saker att tänka på

Oavsett om du köper ekologiska eller konventionella babymatar, kolla alltid ingredienslistan för att se vad som verkligen finns i burken. Enligt Dr Daryth Stallone och Dr. Michael Jacobsen från Center for Science i allmänhetens intressen, ersätter många barnmatstillverkare, inklusive Gerber, riktig mat med vatten och förtjockningsmedel, som mjöl eller kemiskt modifierade. Dessa produkter innehåller mindre näringsämnen per ounce än andra livsmedel med en ingrediens.