Farorna med underkokt kött i gravida kvinnor

Att äta magert kött under graviditeten är ett sätt att få proteinet du och ditt ofödda barn behöver. Din lilla behöver mycket protein för rätt tillväxt, och magert kött ger en hälsosam dos. Det är viktigt att äta ditt kött välkokta, eftersom underkokt kött kan orsaka sjukdomar som kan utgöra en fara för ditt ofödda barn. Undvik dem genom att laga hela köttdelar till 145 grader Fahrenheit och slipade kött till 160 grader Fahrenheit. Fjäderfä måste nå en inre temperatur på 165 grader Fahrenheit för att döda bakterier.

Rått och underkokt kött kan innehålla farliga bakterier. (Bild: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images)

E coli

E. coli är en typ av bakterier som finns i tarmarna och i slidan. Många stammar av E. coli är ofarliga, men andra stammar kan göra dig sjuk. Ett av sätten du blir smittade med E. coli är att äta underkokt kött. E. coli förstörs när du lagar köttet väl, och underkokt kött värms inte till tillräckligt höga temperaturer för att helt avlägsna bakterierna. Om du kontrakt med E. coli kommer du att uppleva magskramper, feber och diarré, ibland blodig diarré. Vissa stammar av E. coli kan överföras till din bebis. Se omedelbart läkare om du utvecklar symtom eftersom du kan ha ökad risk för uttorkning, missfall och för tidig leverans.

toxoplasmos

Att äta underkokt kött under graviditeten kan orsaka en toxoplasmosinfektion. Om du blir smittad medan du är gravid, kan du överföra infektionen till ditt ofödda barn. Att laga köttet tills det är bra gjort hjälper till att förhindra en infektion, som kan uppstå utan att orsaka några symtom. Din baby får inte visa några symtom vid födseln, men att få en toxoplasmosinfektion under graviditeten kan orsaka blindhet och psykiska funktionshinder senare i livet.

Salmonella

Att äta underkokt kött kan också orsaka salmonellainfektion. Salmonella är en farlig form av matförgiftning som orsakar diarré, magkramper och feber. Du kan också uppleva frossa, huvudvärk, illamående och kräkningar. Dessa kan vara obekväma när du inte är gravid, men kan utgöra en extra risk för dig och ditt ofödda barn. En salmonellainfektion kan vara livshotande för både dig och ditt ofödda barn, så att laga kött väl är viktigt.

Listeria

Listeria är en bakterie som finns i förorenat vatten och jord, men det kan också hittas i underkokta kött. Den amerikanska graviditetsföreningen rapporterar att gravida kvinnor 20 gånger är mer benägna att bli smittade med listeria än icke-gravida kvinnor. Kontrakterande listeria medan du är gravid kan orsaka missfall, för tidig leverans och infektion hos din nyfödda. Cirka 22 procent av fallen resulterar i dödsfall eller nyfödd död. Deli kött kan också hysa dessa bakterier, så testa dem bra innan de äter.