En lista över låga svavelfoder
Svavel i livsmedel och oorganiska sulfater kan förvärra ulcerös kolit, ett kroniskt tjockt tillstånd. Att minska livsmedel som innehåller stora mängder svavel kan minska inflammatoriska triggers i UC eller andra matsmältningsstörningar i tjocktarmen. Låg svavel dieter sänker vanligtvis mängden korsväxt grönsaker, kött, mjölkprodukter, läsk och sulfiterade alkoholhaltiga drycker för att eliminera vissa symptomproducerande livsmedel.
Grönsaker
Cruciferous grönsaker som broccoli och blomkål har stora mängder svavel. Låg svavelval i grönsaker inkluderar färre av den knäckta mellanmålstypen av grönsaker. Olika typer av squash som ekollon, butternut, zucchini och spaghetti squash är svaga. Andra vintergrönsaker på lågsvavellistan inkluderar yams, vinterkvash, gul krökt nackskall, sötpotatis, aubergine och söt majs.
frukt
Fruktar med svavelhaltiga aminosyror inkluderar råa äpplen, japanska plommonröda, japanska päron, råa persikor, fikon och grapefrukt. De flesta torkade frukterna innehåller stora mängder svavel som konserveringsmedel om inget annat anges på etiketterna. För att säkerställa de lägsta svavelhalten i frukt, välj färska råfrukter. Meloner som vattenmelon, honungsdew och cantaloupe är låga svavelalternativ. Fruktjuicer med låg svavelalternativ inkluderar marinjuice, mandarin och grapefrukt. Citrusfrukter som citroner, limes, grapefrukt och apelsiner är vanligen svaga. Kokosnöt, både fräsch och torkad, är låg i svavel, men kontrollera etiketten på torkad kokos eftersom vissa tillverkare lägger till svavel för att hålla kokosnötköttet vit.
Mejeri
De flesta mejeriprodukter har svavel. Några mejeriprodukter som är svaga svavel innehåller mandelmjölk, osötad kokosmjölk och rismjölk. Soja och regelbundna mjölk innehåller svavel, men smöret är lågt i svavel eftersom det är ett fett.
Meats
Protein innehåller aminosyran cystein, som innehåller svavel. De flesta kött innehåller olika svavelhalter. Något kött är lågt i svavel och kan vara ett alternativ på lågsvaveldiet. Några låg svavel kött val inkluderar biff lever, bacon, kyckling lever, fläsklever, kalkon och vilt. Medan dessa är proteiner, är de låga svavelmatval.
Fisk
En mängd fisk är låg i svavel, inklusive rökt fisk, sardiner, lax och sylt fisk. Protein i fisk som tonfisk, makrill och hälleflundra är högre i svavel. Ju högre fetthalt fisken desto svavel är. Havsgurka, musslor och ostron är svavelalternativ för fisk och skaldjur.
