Kan du äta Tomatssoppa på en Low Carb Diet?
Tomtsoppa med levande tomater, rik grädde och italiensk kryddor är den perfekta komfortmat - och de croutoner på övre eller grillade ostkvartlar på sidan skadar inte heller. De flesta låg-carb dieter kommer inte att komma i vägen för din soppa fixa. Men om du följer en mycket restriktiv carbdiet - eller om du bara gillar din tomatsoppa ihop med karb-tunga sidor - kan du komma i trubbel.
Tomatssoppa ska fungera i de flesta dieter med lågt kolhydrat - du behöver bara planera för det. (Bild: poplasen / iStock / Getty Images)Carb nivåer i tomat soppa
Ta en sked - tomatsoppa är bara en måttlig källa till kolhydrater, så det borde normalt inte ta för mycket av din carb-budget för dagen. En 1/2-kopps servering av kondenserad lågnatrium-tomatsoppa - uppmätt före tillsättning av vatten - har 20 gram totala kolhydrater. Och eftersom det inkluderar 1 gram dietfibrer, som inte bryts ner i socker, har serveringen 19 gram smältbara kolhydrater - som kallas "nettokarber". En servering av kondenserad tomatsoppa med vanlig natrium tar lite bättre, vid 18 gram netto kolhydrater. Men färdig att betjäna bärbar tomatsoppa har mer kolhydrater - 25 gram totalt kolhydrater och 22 gram netto kolhydrater per portion.
Tillägg och sidor Lägg till kolhydrater, för
En servering av tomatsoppa på egen hand är inte mycket av en måltid - en servering av soppa varierar från 88 till 160 kalorier, vilket sannolikt kommer att lämna dig hungrig strax efter att ha ätit. Och om du suger upp din tomatsoppa med traditionella pålägg och sidor, lägger du också till fler kolhydrater. En halv kopp croutons, till exempel, adderar 21 till 23 gram netto kolhydrater till din måltid. Och om du serverar din soppa med en smörgås, kommer brödet att lägga till kolhydrater också - varje skiva bröd har ca 9 gram netto carbs, för minst 18 gram netto kolhydrater per smörgås.
Passande Tomat Soppa i en Low Carb Diet
Om du följer en begränsad låg carb-diet - en som kräver att du håller dig till 20 nätkarbohydrater per dag, som Atkins 20 Fas 1-diet - kan du kämpa för att lägga till tomatsoppa i din måltidsplan. En enda servering av vanlig tomatsoppa tar upp - eller överstiger - din carb "budget" för dagen, så du kommer inte ha "rum" i din kost för andra källor till kolhydrater, som fibrösa grönsaker.
Om du följer en mer permissiv diet, men - som tillåter 50 gram kolhydrater eller mer - kan du enkelt planera att inkludera tomatsoppa i dina måltidsplaner. Medan soppen fortfarande tar upp en betydande del av din karbbudget, kan du avstå andra stärkelsemjölkar - som potatis eller korn - och fyll i din kost med lågkarbidgrönsaker för att undvika att överskrida din karbodilldelning. Och om du får 100 eller mer gram kolhydrater varje dag, kan du troligen koppla din soppa med en karbon-tung sida eller topping, som croutoner, så länge som resten av dina måltider är låga i kolhydrater.
Tillagning av lägre-karbin tomat soppa
Medan köpta tomatsoppa har en måttlig hjälp av kolhydrater, kan du göra ett lägre carb alternativ i hemmet. Frigör mjölkkräm - som innehåller naturligt socker, i form av laktos - och gör din soppa med krämig kokosmjölk, som bara har ett halvgram kolhydrat per matsked. Använd en matberedare för att blanda 1/2 kopp krossade tomater med en matsked kokosmjölk, en skiva lök och 1/2 kopp kycklingsbuljong och värm sedan upp en soppa som bara har 8 gram netto kolhydrater per portion.
Dikta grillad ost och croutons och istället servera din soppa garnerad med parmesanost med ett stekt ägg på sidan. Eller gör en låg-carb "soppa och smörgås" lunch genom att para ihop din soppa med salladsomslag. Starka romaineblad fyllda med lågkolbensmörgås ingredienser som kalkonbröst, spenat och senap.
