Kan du gå ner i vikt genom att äta sallad i en månad?

Sallad är den enastående kostvanan, men den är så mångsidig att det är svårt att ens klämma ner det till en enda matgrupp. Typiska sallad ingredienser som färska grönsaker och frukter är låga i kalorier och idealisk för stadig viktminskning, men rika dressingar och andra tillägg är mindre än ljus. Om du tänker gå ner i vikt genom att bara äta sallad i en månad, se din läkare eller en dietist innan du börjar för att hjälpa till med att planera balanserade måltider.

Färska salladsingredienser på ett skärbräda. (Bild: Ramon Grosso dolarea / Hemera / Getty Images)

Allt om sallad och viktminskning

Enligt mathistoriker och referensbibliotekarie Lynne Olver definieras sallad i allmänhet som en maträtt av blandade lövgröna grönsaker med någon typ av förband. En bredare definition kan emellertid omfatta rätter som makaronsalat, tonfisksallad och varma sallader, som kanske inte har några grönsaker alls. Oavsett om dina sallader hjälper dig att gå ner i vikt beror på vad de innehåller. Du måste skapa ett kaloriunderskott för att kunna smala ner över tiden, så välj ingredienser som har lägre kaloriantal, till exempel färska grönsaker och frukter, hela korn, magert kött, ägg, bönor och baljväxter, mager ostar, tofu eller andra sojaprodukter.

Gå lätt på Dressing

Salladförband kan vara en fiende när det gäller viktminskning. De flesta är oljebaserade och har generösa mängder fett och kalorier per portion. Faktum är att om din sallad består av främst grönsaker eller frukter, är det möjligt att en liten mängd dressing har mer kalorier än hela skålen med mat. Tre koppar spenat har till exempel bara 20 kalorier och mindre än 1/2 gram fett, men en 2-msk servering av ranch dressing har 125 kalorier och mer än 13 gram fett.

Fad Dieting

Att äta endast sallader i en månad kan klassificeras som en diet, en typ av ätplan som lovar snabb viktminskning och begränsar vad du kan äta. Eftersom köttdieter normalt utesluter hela livsmedelsgrupper - som mejeri, korn och proteiner vid traditionella sallader - kan de resultera i näringsbrist och viktminskning som mestadels är vattenvikt och muskelmassa. Faddieter har också potential att negativt påverka din ämnesomsättning, vilket gör framtida viktminskning svårare och vikt återfår mer troligt. Om du ska äta sallader i en månad, se till att du inkluderar alla viktiga matgrupper för att få näring din kropp behöver.

Balanserad mat

Att äta en mängd näringsrika, kaloriföda livsmedel och förlora inte mer än 2 pund per vecka är det hälsosammaste sättet att smala ner. Att begränsa din kost till bara sallader kan göra det svårt att följa den strategin, men det är inte omöjligt. Till exempel kan en sallad med lågt kaloriinnehåll som innehåller hälsosam mat från alla huvudmatsgrupper ha en bas av gröna, vissa citrusfrukter och andra skivade grönsaker och frukter, 1/4 kopp kokt quinoa, ett hårdkokt ägg, några smulor av fetost och ett förband bestående av små mängder olivolja, vinäger, salt och peppar.