Kan du gå ner i vikt genom att dricka vinäger dagligen?
En dos av ättika som en lösning på att vara överviktig eller fetma skulle vara en dieters dröm som går i uppfyllelse. Att gå ner i vikt tar arbete, men inte bara en svälja. Och medan ättika erbjuder några potentiella fördelar för blodsockerkontroll och aptitnedtryck, är det inte en magisk kula när det gäller att släppa pund. En klassisk metod att minska ditt kaloriintag och flytta mer är fortfarande den mest effektiva viktminskningsstrategin.
Äppelcidervinäger (Bild: tashka2000 / iStock / Getty Images)Viktminskning Forskning
Liten substantiv forskning om de direkta effekterna av ättika på viktminskning existerar. Det som finns är gynnsamt, men det är för knappt för svåra slutsatser. I en liten 2009-studie som publicerades inom biovetenskap, bioteknik och biokemi hade japanska forskare överviktiga deltagare konsumerar 15 eller 30 milliliter - eller 1 till 2 matskedar - ättika varje dag eller en placebo. Hos dem som konsumerade ättika minskade kroppsvikt, visceral fett och midjemått. Detta bekräftade tidigare forskning som visade liknande resultat hos både råttor och människor.
Vinäger gör att du känner sig Fuller
En matsked i ett glas vatten kan hjälpa dig att äta mindre under dagen eftersom det gör att du känner dig mindre hungrig. Eddiksyra i ättika saktar hur snabb mat töms ur magen och gör att du känner dig full i längre tid. En liten studie från 2005 som publicerades i European Journal of Clinical Nutrition visade att när ättika ingick i vitbröd som en måltid, rapporterade deltagarna färre känslor av hunger strax efter att ha ätit. Högre nivåer av mättnad korrelerade med större doser vinäger, och därmed en större koncentration av ättiksyra. Den astringentiska smaken av ättika kan stimulera hjärnan för att ge den en känsla av att den har matats. En översyn från en 2014-utgåva av Journal of Food Science förklarar att ättiksyra i vinäger kan hindra dig från att smälta kolhydrater snabbt, saktar magsmältning så att du känner dig full längre.
Vinäger är blodsockerfördelar
Eddik kan hjälpa till att sänka blodsockret hos personer med metaboliska störningar, inklusive typ 2-diabetes. En 2004-utgåva av Diabetes Care publicerade en studie som visar att konsumera ca 1 1/2 matskedar äppelcidervinäger som en del av en drink tillsammans med en kolhydratmjöl förbättrar blodsockerresponsen. Den europeiska undersökningen av klinisk nutrition 2005 bekräftade också detta lägre glukos- och insulinrespons när deltagarna åt vitt bröd med ättika.
En artikel från 2005 som publicerades i Journal of the American College of Nutrition noterade att denna förmåga att sänka glykemisk respons på mat kan vara varför ättika ökar känslor av mättnad och minskar livsmedelsförbrukningen. Att förbruka vinägerna tillsammans med att minska kalorier och träna kan förbättra viktminskningen, föreslår artikelns författare, Carol Johnston vid Institutionen för Nutrition vid Arizona State University.
Använda vinäger dagligen för viktminskning
Medan ättika har lov att vara ett kosttillskott när du försöker gå ner i vikt, fungerar det inte ensam som en metod för viktminskning. Kombinera den med en kalorimålplan som fokuserar på magre proteiner, hela korn, grönsaker, frukt och lågmjölk mejeri. Klipp ut söta sötsaker, läsk och bearbetade mellanmål och måltider. Att flytta mer är också kritiskt när du försöker gå ner i vikt. En matsked vinäger konsumeras före måltiden ursäkta dig inte från att få minst 250 minuter med måttlig intensitet cardio varje vecka för att leda märkbar viktminskning.
Vinäger kan ha några obehagliga effekter när de används dagligen för viktminskning. En anledning till att ättika fungerar som aptitskyddsmedel är att det kan orsaka illamående, enligt en studie i den internationella Journal of Obesity 2013. Dessutom kan för mycket ättika irritera din matstrupe och mage på grund av dess sura natur. Syra kan också läcka ut kalcium från dina ben och skada dina tänder emalj. Bara 3 matskedar per dag borde inte orsaka dessa effekter, och detta belopp lägger bara till cirka 10 kalorier till din måltidsplan.
