Citrusfrukter, viktminskning och metabolism

Citrusfrukter, de tropiska juveler som odlas i Asien i minst 4000 år, finns nu året runt i nästan vilken stormarknad i världen som helst. Om du försöker gå ner i vikt kan du överväga att plocka upp några apelsiner, citroner eller limes nästa gång du handlar. Även om inte alla påståenden om dem är sanna, kan citrusfrukter, som används på rätt sätt, hjälpa dig att gå ner i vikt.

En närbild av en halverad grapefrukt. (Bild: alexmak72427 / iStock / Getty Images)

missuppfattningar

En vanlig missuppfattning är att vissa citrusfrukter, särskilt citron och grapefrukt, kan öka din ämnesomsättning och därmed öka din viktminskning. Det amerikanska rådet om övning håller inte med om det. I sin artikel "Dietmyter Debunked" står det att inga livsmedel ökar ämnesomsättningen, och att det enda sättet att öka ämnesomsättningen är att bygga mager muskelmassa.

Påverkan på hunger

Även om citrusfrukter inte kan öka din ämnesomsättning, kan de hjälpa dig att kontrollera hunger, om du äter hela frukterna. Citrusfrukter är rika på fiber och vatten. Till exempel ger en apelsin 3,1 g dietfibrer, enligt "Fat Secret". Högfibrer, högvattenfoder fyller magen och tar tid att smälta, vilket hjälper dig att hålla en känsla av fullhet, rapporterar Mayo Clinic.

Smak utan kalorier

Citrusfrukter kan också hjälpa dig att gå ner i vikt genom att ge smak utan kalorier. Citronsaft är ett klassiskt smakämne för pocherad fisk, men du kan också använda den på kyckling eller grönsaker. Nutritionist Ellie Krieger rekommenderar att man använder frusen apelsinjuice för att göra en glasyr för fläskkotletter och använda limes för att göra fruktig Granitas. Se resursdelen för recepten.

Shopping Tips

När du köper citrusfrukter, leta efter ljus, jämn färg. Citrusfrukter bör inte ha märkbara fläckar, och frukter borde känna tyngre än de ser ut som de borde vara. Om du tänker juice din citrus, rekommenderar "Cooks Illustrated" tidningen att leta efter citrusfrukter som ger lite när de pressas. Dessa frukter, särskilt citroner, har tunn hud och mer juice.

Varning

Om du tar receptbelagda läkemedel, kontakta din läkare innan du äter grapefrukt, pomelos och apelsinmarmelad. Grapefrukt, liksom pomelos och de Sevilla apelsinerna som används i marmelad, avaktivera några av de enzymer som din kropp använder för att bearbeta mediciner, enligt Mayo Clinic. Kliniken rapporterar detta kan få drogerna att bygga upp till potentiellt farliga nivåer och orsaka biverkningar.