Majsstärkelse och viktminskning

Viktminskning är vid sin mest grundläggande en övning i tillämpad fysik. Ju mer kalorier du bränner, ju mer vikt du förlorar. Olika livsmedel kan hjälpa eller hindra dina ansträngningar för att gå ner i vikt beroende på deras näringsinnehåll och kaloriekomposition. Majsstärkelse, en vanlig ingrediens i många livsmedel, är en mat som faller på den hindrande sidan av denna ekvation.

Majsstärkelse kan störa dina försök att gå ner i vikt. (Bild: Jose Luis Pelaez Inc ... / Blend Images / Getty Images)

Viktminskningens grunder

Din kropp tar kalorier varje gång du äter mat. Det bränner dessa kalorier genom aktivitet under varje dag. Om du tar in mer kalorier än du bränner, lagrar din kropp de extra kalorier som fett och du går ner i vikt. Om du bränner mer än du tar in, får din kropp de lagrade kalorierna för att kompensera. Du bränner fett och går ner i vikt.

Kalorier och viktminskning

Trots många kramdieter som lovar resultat utan det är räkningen av kalorier kärnan i en hälsosam viktminskning. För att gå ner i vikt, säger Oregon fitness tränare Ben Cohn, måste du skapa ett kaloriunderskott genom avsiktligt att äta färre kalorier än du bränner. Health counselor Maya Paul rekommenderar ett underskott på 500 till 1000 kalorier per dag för snabb men säker viktminskning.

Goda kalorier, dåliga kalorier

När du arbetar med en diet med begränsad kalori är det viktigt att få ut det mesta av de kalorier du kan ta. Enligt Harvard nutritionisten Walter Willett i "Ät, drick och var hälsosam", bör de första matarna som klippas ut vara de som är höga i kalorier men låg i näring. USDA-statistiken visar att majsstärkelse bär 100 kalorier per ounce, men ger inget märkbart innehåll av vitaminer, mineraler eller protein.

Stärkelse och blodsocker

Willett rapporterar att stärkelse som majsstärkelse kan vara lika illa som rent socker när det gäller hälsa och viktminskning. Stärkelse bryter ner snabbt, översvämmer blodet med sockerarterna som de innehåller. Som svar, frigör din bukspottkörtel en insulinflöde för att bearbeta sockret. Tyvärr kommer din bukspottkörtel fortsätta att släppa insulin i en viss tid efter det att det har bearbetat allt socker från stärkelsen. Din kropp kommer att svara på det överskjutande insulinet genom att kräva mer socker, vilket leder till känslor av hunger och dödsdödande mellan måltiderna.

Majsstärkelse och viktminskning

Majsstärkelse är en dos av högsocker, kalorier med låg näringsinnehåll som din kropp kan göra utan. Willett rekommenderar att man undviker mat som majsstärkelse helt eller delvis om du är på en diet. Även om detta kan vara en överreaktion, visar nutritiondata definitivt på majsstärkelse som en mat som ska undvikas för bästa viktminskningsresultat.