Viktiga näringsämnen som ger energi
Kroppen kräver energi för att bibehålla sig och utföra alla dagliga livets funktioner. Processen att omvandla näringsämnen från mat till energi kallas cellulär andning. Energin från denna biokemiska process fångas i en kemikalie som kallas adenosintrifosfat (ATP). Efterföljande uppdelning av ATP släpper ut den energi som behövs för att driva cellulära funktioner. Kolhydrat, fett och protein ger bränsle som behövs för energiproduktion från mat. Dessutom hjälper tiamin, niacin, riboflavin och andra B-vitaminer med omvandling av näringsämnen till energi.
Viktiga näringsämnen som ger energi (Bild: Yulia_Davidovich / iStock / Getty Images)kolhydrater
Kolhydrater i form av sockerarter, särskilt glukos, fungerar som kroppens föredragna bränsle för energiproduktion. Glukos bryts lätt och snabbt för att producera energi. Enligt en artikel i augusti 2015 som publicerades i "Progress in Molecular Biology and Translational Science," fungerar kolhydrater och fett som de primära energikällorna när kroppen ligger i vila. Med måttlig övning ger kolhydrater ungefär hälften av den energi som behövs. Under hög intensitetsövning härrör två tredjedelar av den energi som används av kolhydratmetabolism. Glukos lagras i muskler och lever som glykogen, som snabbt kan brytas ner i glukos eftersom energibehovet ökar. Kroppen kan också använda andra enkla sockerarter från mat, såsom fruktos och galaktos, för att generera energi.
fetter
Fetter och kolhydrater samarbetar för att säkerställa att kroppen har tillräcklig energi under olika omständigheter. Gram för gram, kostfett ger mer energi än kolhydrater. Digererade dietfetter bearbetas till triglycerider och fria fettsyror, som cirkulerar i blodet och finns också inom muskel-, lever- och fettförvaringsceller, känd som fettvävnad. Fettsyror är uppdelade i flera kemiska processer för att generera ATP. Den mesta av den relativt låga energinivå som behövs när kroppen ligger vila kommer från fettmetabolism. Med måttlig intensitet ökar glukos och fettmetabolismen ungefär lika mycket energi.
Förutom aktivitetsnivå påverkar andra faktorer balansen mellan kolhydrat och fettmetabolism vid bränslen av kroppen. Till exempel utökad kolhydratintag leder till en minskning av fettutnyttjandet för energiproduktion, vilket förklaras i en artikel i maj 2014 i "Sportsmedicin." I denna situation används kolhydrater först och konsumtionsfett kommer sannolikt att lagras för senare användning. Däremot tenderar höga halter av fettsyror i blodet och musklerna att minska användningsgraden av kolhydrater, särskilt i vila och under lågintensiva aktiviteter.
proteiner
Dieter proteiner är uppdelade i deras beståndsdelar aminosyror, vanligen kallad protein byggstenar. Kroppen använder huvudsakligen aminosyror för att skapa nya proteiner, som används för tillväxt, underhåll och reparation av muskler och andra kroppsvävnader. Aminosyror från kostproteiner kan användas för energiproduktion, men i allmänhet endast som en sista utväg. Vissa aminosyror kan användas för att producera glukos till bränsleenergiproduktion. Andra aminosyror kan användas i alternativa biokemiska vägar för att generera ATP för energi. Under uthållighetsträning eller när kosten innehåller otillräckligt kolhydrat och fett kommer kroppen att bryta ner muskler och andra vävnadsproteiner för att frigöra aminosyror som sedan kan användas för att generera energi.
B Vitaminer
En artikel från artikel 201 i "Nutrients" i februari 2016 betonar vikten av alla B-vitaminer för produktion av ATP. Ett otillräckligt tillförsel av någon av dessa vitaminer kan sakta ner andningsorganen. Tiamin, riboflavin och niacin är de viktigaste B-vitaminerna som är involverade i energimetabolism. Tiamin är väsentligt för omvandling av kolhydrater till energi och kan hittas i livsmedel som fläsk, nötkött, baljväxter och nötter. Riboflavin deltar i flera metaboliska vägar involverade i framställning av energi från kolhydrater, fetter och proteiner. Det förekommer i stora mängder i livsmedel som mjölk, orgelkött, ägg, befästa spannmålsprodukter, mandel och yoghurt. Niacin deltar också i flera biokemiska vägar relaterade till nedbrytning och energiomvandling av kolhydrater, protein och fetter. Rika källor till niacin inkluderar kyckling, tonfisk, nötkött och befästa korvprodukter.
Andra B-vitaminer som är involverade i energiproduktion inkluderar pantotensyra och biotin. Pantotensyra är en föregångare i kroppens produktion av en kemikalie som kallas koenzym A, som deltar i de biokemiska vägar som genererar energi från kolhydrater, fetter och proteiner. Biotin verkar med flera metaboliska enzymer för att underlätta de olika reaktioner som är inblandade i dessa energigenererande biokemiska vägar.
Varningar och försiktighetsåtgärder
Kontakta din primäravårdspersonal om du upplever en oförklarlig minskning av energi eller försöker öka din energinivå. Många medicinska tillstånd och mediciner kan påverka din energinivå. Tala med en medicinsk leverantör innan du tar några tillskott eftersom vissa kan störa mediciner eller orsaka biverkningar. En hänvisning till en registrerad dietist kan vara nödvändigt för att utvärdera din kost och avgöra om det behövs ändringar.
