Indiska livsmedel för att få vikt

Med så många som kämpar för att gå ner i vikt kan dina vänner bli förvånad över att du har svårt att vinna. Men om du har magert gener eller en väldigt aktiv livsstil kan det vara en utmaning att lägga till pund i din ram. Medan den amerikanska kosten, fylld med snabbmat, frysta måltider och läskedrycker, kan göra tricket, är det inte det hälsosammaste sättet att gå ner i vikt. Men en indisk kost - med fokus på bönor, linser, spannmål och grönsaker - kan hjälpa dig att öka viktigt så länge du får tillräckligt med kalorier. Om du har några medicinska tillstånd som kan påverka din kost, kontakta din läkare eller en dietist för att diskutera de bästa matvarorna att äta för att hjälpa dig att gå ner i vikt.

En indisk kost kan hjälpa dig att gå upp i vikt hälsosamt. (Bild: Shaiith / iStock / Getty Images)

Känn dina viktförbättrade kalorier

Utgångspunkten för någon form av vikthanteringsplan är kalorier. För att få pounds måste du äta mer kalorier än din kropp behöver för att behålla din nuvarande vikt. Du kan använda en onlinekalkylator för att räkna ut hur många kalorier du behöver. Till det numret lägger du till en extra 500 till 1000 kalorier om dagen för att få en långsam, men jämn hastighet av 1 till 2 pund per vecka. Om du till exempel behöver 2000 kalorier om dagen för att bibehålla din vikt, är det nödvändigt att äta 2,500-3 000 kalorier om dagen. På grund av många variabler, till exempel dina gener eller din dagliga aktivitet, kan du behöva justera dina viktförstärkta kalorier för att fortsätta lägga på pund i kontinuerlig takt.

Indisk mat med hög kaloriinnehåll

Även om den vegetarinfokuserade indiska kosten kan fyllas med lågt kaloripris, kan det fortfarande hjälpa dig att gå upp i vikt. Det finns ett antal individuella livsmedel, såväl som rätter, som inte bara är näringsrika men också höga kalorier. Ris, en av kostklammerna, har 240 kalorier per kopp, men välj brunt ris för att få mer fiber, vitaminer och mineraler. Flatbreads serveras med indiska rätter kan öka dina kalorier - en 8- till 2-tums naan har 240 kalorier och en roti, 6 tum i diameter, har 120 kalorier. Potatis, både vita och söta, bönor, ärtor och linser har cirka 160 kalorier per kopp. Hoppa inte över frukterna och grönsakerna, förutsatt att de är låga. Högkaloriealternativ inkluderar fikon, päron, datum, ananas, limabönor och 100 procent fruktjuice.

Mejeriprodukter kan hjälpa dig med ditt kaloriintag också, speciellt om du använder fullviktig yoghurt och helmjölk. Också, tofu med 90 kalorier per 1/2 kopp och sojamjölk med 100 kalorier per kopp gör bra val. Om du inte är vegetarian kan du inkludera kött av högre kaloriinnehåll, såsom mörkt köttfjäderfä, högkvalitativt nötkött eller fläsk eller fet fisk som lax eller sardiner.

Många indiska rätter är också rik på kalorier. Curries, till exempel kan packa 350 till 700 kalorier till en servering i förrätt. Kyckling tandoori, som är ett kryddigt rostat kycklingben, har cirka 300 kalorier per ben. Och en samosa bakverk fylld med ärtor och potatis kommer att lägga till 130 till 160 kalorier till din måltid.

Kaloriförstärkare för indiska rätter

Om du blir full för snabb, använd kaloriförstärkare för att stötta ditt intag i bara en liten mängd extra mat. Vegetabilisk olja, ghee, gräddeost, kokosnöt, jordnötter, tahini och halv och hälften är bra alternativ för att lägga till kalorier. En tesked vegetabilisk olja eller ghee har 45 kalorier och kan blandas med ris eller användas för att sauté grönsaker och bönor. Stänk strimlad kokos på både salta och söta rätter för att lägga till en extra 30 kalorier per matsked, tillsammans med lite textur och smak. Tahini pasta, som har 90 kalorier per matsked, kan blandas i curries eller spridas på en bit naan för lite kalori boost.

Provmatplan

För att ge dig fler möjligheter att få de kalorier du behöver gå ner i vikt, sikta på att äta tre måltider och två till tre mellanmål per dag. Till frukost kan du njuta av en generös servering av ris och bönor som drizzled med vegetabilisk olja och en kopp te med ett stänk av helmjölk. I mitten gör du en kopp falooda med hela mjölk, glass, psyllium, tapioka pärlor och färska jordgubbar. En skål med curry garnerad med jordnötter, serveras tillsammans med en skiva naan och en kopp te med mjölk. gör en bra högkalorid lunch. Tandoori kyckling med potatis och blomkål serveras bra till middag. Och avsluta dagen med en behandling som datum och fikon rörd i fullmjuk yoghurt.