Förteckning över kolesterol i olika ostar
HDL-kolesterol eller bra kolesterol bidrar till välbefinnande och hälsa medan höga nivåer av LDL är en riskfaktor för hjärtattacker. Källor av LDL-kolesterol är köttprodukter. Ost innehåller kolesterol, så uppmärksamma kolesterolhalten och betjäna storleken för att se till att du inte överskrider American Heart Organisationens dagliga rekommendation om 300 mg (eller mindre) kolesterol.
Vanlig ost
Regelbunden eller full fet ost innehåller mest kolesterol. Följande lista antar en 1-oz. servering storlek av varje ost. Schweizisk ost innehåller 26 mg, cheddarost innehåller 30 mg och amerikansk ost har 27 mg kolesterol. Colbyost innehåller 27 mg, fetaost innehåller 25 mg, blåost innehåller 21 mg och Asiago-ost innehåller 25 mg kolesterol. Fontinaost har 33 mg, strimlad Parmesan har 20 mg, Romano innehåller 29 mg och provolon 19 mg. Mozzarella har 22 mg, Brie innehåller 28 mg, Gorgonzola innehåller 25 mg och en sticka med mozzarella strängost innehåller 15 mg. Monterey Jack innehåller 25 mg kolesterol. Gouda-ost innehåller 32 mg och Pepper Jack innehåller 30 mg kolesterol. Havarati-ost innehåller 25 mg kolesterol, fyra ost mexikanska blandningar innehåller 25 mg, Gruyere innehåller 31 mg och amerikansk ost (vit) innehåller 30 mg kolesterol.
Lågfettost
Mager ost innehåller betydligt mindre kolesterol än vanlig ost. De listade mager ostarna baseras på en 1-oz. betjäningsstorlek. Lågfettet cheddarost innehåller 4 mg kolesterol medan lågmjölkad schweizisk ost innehåller 10 mg kolesterol. Lättfett amerikansk ost innehåller 6 mg, låg fetthalt Colby innehåller 10 mg och fet fetost innehåller 8 mg. Lågmjuk Muenster innehåller 18 mg, stallost innehåller 4 mg och ricottaost har 9 mg kolesterol. Lättfett mozzarellaost innehåller 20 mg kolesterol.
Fettfri ost
Fettfri ost innehåller minst kolesterol. Kolesterolhalten i de fettfria ostarna är baserad på en 1-oz. tjänande. Fettfri cheddarost innehåller 3 mg kolesterol medan fettfri amerikansk ost innehåller 2 mg kolesterol. Fettfri mozzarella innehåller 5 mg kolesterol, fettfritt feta innehåller inget kolesterol och fettfri ricotta innehåller 5 mg kolesterol. Fettfri stallost innehåller 1 mg kolesterol medan fettfri amerikansk ost (vit) innehåller 7 mg kolesterol.
