Low Carb Dieter och Brain Function

Hur du äter påverkar praktiskt taget alla aspekter av din hälsa, inklusive hjärnans hälsa. Och medan en väl utformad låg-carb plan bör leverera alla näringsämnen du behöver för hälsosam hjärnfunktion, har du säkert hört att bristen på kolhydrater minskar din hjärnkraft. Det verkar vara sant för vissa människor, men andra bevis tyder på att äta low-carb kan ha en neutral eller till och med positiv inverkan på din hjärnfunktion.

Få dina kolhydrater från hjärnvänliga källor, som bönor. (Bild: Surasaki / IStock / Getty Images)

Kolhydrater och din hjärna

Om du någonsin har fått veta att carb-belastning för ett spel, en tävling eller ett tufft träningspass, vet du att kolhydrater är viktiga för att öka din energi. Din kropp gör dem till glukos, vilket också bränner din hjärna direkt. Dina hjärnceller kan faktiskt bara använda glukos för energi, vilket gör kolhydrater absolut nödvändiga för att driva hjärnans funktion.

Det är inte det enda sättet kolhydrater påverkar hjärnans funktion, men. Att äta kolhydrater signalerar för din hjärna att producera serotonin, ett hormon som är inblandat i humörreglering, aptitkontroll och sömncykeln. Det kan vara en orsak till att kolhydrater betraktas som "komfortmat" och varför du kanske vill ha kolrika livsmedel när du är upprörd eller stressad.

Kan en Low Carb Diet minska hjärnfunktionen?

Low-carb dieter har ett dåligt rykte för att påverka din hjärnfunktion. Och det är vettigt - eftersom din hjärna behöver kolhydrater för energi, kan sänkning av din karbintag påverka din hjärnkraft. Du kan uppleva fuzziness eller "brain mist" om du inte får tillräckligt många kolhydrater genom din kost eller har problem att koncentrera på grund av allmän utmattning från brist på kolhydrater.

Forskare har tittat på denna effekt i låg-carb dieters. En studie, från en appetitudgåva 2009, undersökte effekterna av en låg-carb viktminskning diet på hjärnans funktion i studien ämnen under deras första tre veckor på kosten. De fann lågt-carb dieters gjorde värre på minnesprov än dieters efter en amerikansk Dietetic Association diet, som rekommenderar en balans mellan kolhydrater, protein och fett. När låg-carb dieters började äta kolhydrater, återvände deras minnen till normala. Medan den här lilla studien tittade på bara nio lågkarbid dieter och betyder inte att alla som äter low-carb kommer att se en minskning av hjärnfunktionen, föreslår det någon "hjärnfog" du upplever är inte allt i ditt huvud.

Fördelar med Low Carb för din hjärna

Medan låg-carb hjärnan dimma kan vara en riktig sak - åtminstone i vissa människor - går låg carb kan faktiskt dra nytta av din hjärnfunktion på lång sikt. Low-carb dieter är bra för att hjälpa dig att gå ner i vikt och kan också skydda dig från typ 2-diabetes. Det är bra för din hjärna, eftersom det insulinresistens som uppstår i typ 2-diabetes och prediabetes sänker din hjärnfunktion, vilket orsakar symtom som liknar Alzheimers, enligt en studie som publicerades i JAMA Neurology 2001.

Det finns också några bevis som minskningen av hjärnfunktionen inte händer för alla som följer en låg carb-diet. En studie, publicerad i Nutrition & Diabetes 2013, fann att lågt kolhydrater och högkarbid dieter hade ungefär samma effekter på kognitiv funktion. En annan studie, från en 2009-utgåva av Archives of Internal Medicine, visade att människor rapporterade bättre känslomässig kontroll och humör när de följde en lågkarbo diet i ett år.

Low Carb Foods för hjärnfunktion

Du kan äta för hjärnhälsa även om du följer en väldigt låg carb-diet. Var noga med att inkludera lax, chia frön, linfrö och valnötter i dina planer med lågt kolhydrater. Dessa levererar omega-3 fettsyror, näringsämnen din hjärna behöver göra myelin, en "isolator" som hjälper dina nerver att kommunicera ordentligt. Kött, gröna grönsaker, nötter och bönor i din kost bidrar med B-komplexa vitaminer, vilket hjälper dig att skapa myelin samt producera hjärnhormoner, som serotonin. Och protein levererar tryptofan, en aminosyra som behövs för serotoninproduktion.

Inklusive lägre carb-frukter, som bär, ökar också hjärnans hälsa. De stöder kommunikation mellan dina hjärnceller och hjärncellsöverlevnad, och med dem i din kost håller din hjärna frisk när du ålder, rapporterar en recension som publicerades i Journal of Agricultural and Food Chemistry 2012.