Modifierade Atkins Diet Menus för Epilepsi

Atkins diet begränsar kolhydrater och betonar protein och fettintag för viktminskning. En modifierad version av Atkins diet kan gynna vuxna och barn med anfallsproblem. Ketogen dieter hög i fett men kraftigt begränsad i kolhydrater, kalorier och vätskor har en lång historia av användning vid behandling av epilepsi. Liknande men mindre restriktiva än ketogen diet är den modifierade Atkins dieten eller MAD lättare att följa, vilket kräver ingen kalori- eller fluidrestriktioner, även om det begränsar kolhydratintaget till omkring 15 g per dag, enligt Johns Hopkins Medicine. Ta denna diet som en beslagbehandling endast under din doktors övervakning.

Hjärtformade ägg, bacons och ett hjärtformat bit rostat bröd. (Bild: DamianPalus / iStock / Getty Images)

Frukost

Den modifierade Atkins dieten möjliggör obegränsat intag av fetter och proteiner. Tillåtna frukostmat inkluderar högfett kött som bacon, korv och skinka samt ägg och ost. Du kan lägga till små mängder lågkolgrönsaker till ägg för omeletter. Lågkarbidbröd kan tillåtas i små mängder, så länge som det totala kolhydratintaget förblir inom de föreskrivna nivåerna. Du kan använda smör liberalt. Pannkakor kan tillverkas av soja eller mandelmjöl, som inte är tillverkade av korn. Drick inte fruktjuicer, som innehåller stora mängder kolhydrater.

Lunch och middag

Du kan äta så mycket som du vill ha några kött, oavsett fettintag, till lunch och middag. Blanda tonfisk eller kyckling sallad med majonnäs, en hög fetthalt, låg-carb mat. Lågkarbidgrönsaker som broccoli, blomkål, lök, spenat, kål, strängbönor, spaghetti squash och bröstspiror. Begränsa frukterna till den tillåtna kolhydraträkningen, vilket kommer att lägga till mycket liten frukt. Ett genomsnittligt äpple innehåller till exempel 21 g kolhydrat.

Snackmat och desserter

Snackmat innehåller ofta stora mängder kolhydrater och kan utgöra ett dilemma för människor på denna diet. Du kan prova smaksatt gelatin med låg karbid med äkta vispad grädde gjord med artificiellt socker eller en handfull nötter så länge du håller carb-räkningen inom gränserna. Du kan också göra muffins och andra mellanmål med hjälp av mandelmjöl, gjord av malda mandlar och konstgjorda sötningsmedel. Även om de är en förvärvad smak, lever även fläskskenor fett utan kolhydrater och gör en knäckig ersättning för chips.

överväganden

Omkring 66 procent av barnen som följde denna diet hos Johns Hopkins hade en minskning med 50 procent i anfall, enligt Epilepsy.com. Det är viktigt att notera att trots att den modifierade Atkins-kosten har mer utrymme än ketogen diet, kan det inte fungera om din carb-räkning går för högt. Recept som ersätter alternativa mjöl och socker innehåller ofta ca 5 g kolhydrater per portion, så planera inte att äta dem varje dag vid varje måltid, eller du kommer att överskrida din karbantal.