Salt ersättning Hälsorisker

Saltsubstitut består av kalium och klorid, två nödvändiga element i kroppen. Människor utan njurproblem utsöndrar överskott av kalium i urinen, men personer med skadade njurar kan inte utesluta det extra kalium som byggs upp i kroppen. Överskott av kalium kan ha signifikanta biverkningar, så använd inte saltsubstitut utan att diskutera dem med din läkare.

Saltsubstitut kan vara farligt för personer med njursjukdom. (Bild: rimglow / iStock / Getty Images)

Vem använder saltbyte?

Människor som behåller vätska om de konsumerar för mycket salt eller som har högt blodtryck, vill ofta använda saltsubstitut. Tyvärr reagerar många av de samma hälsoförhållandena som leder människor att välja saltersättning också mycket för överflödig kalium. Diabetiker, som exempelvis har högt blodtryck, har ofta också njurskador. Personer med leverskador som behåller stora mängder bukflöde, kallad ascites, utvecklar ofta också njureproblem. Om du inte har njurproblem, men ändå vill behålla ditt natriumintag under de rekommenderade 2400 mg per dag, fråga din läkare om fördelarna med att använda antingen ett lätt salt - halv natrium och halva kaliumklorid - eller en saltsubstitut som ersätter natrium med annat mineral, som kalium eller magnesium.

Milda biverkningar

Kaliumklorid smakar inte exakt som salt. Det gör din mun vatten som salt gör, men det har en bitter eftersmak. Andra milda biverkningar av kaliumklorid innefattar illamående eller magbesvär, mild diarré och mild stickning i dina händer och fötter.

Allvarliga biverkningar

Allvarliga biverkningar inträffar när kalium, inklusive det från ett saltutbyte, byggs upp i kroppen. Symtom kan innefatta oregelbunden hjärtslag, muskelsvaghet eller känsla av lindring, domningar och stickningar runt munnen och i dina händer och fötter och förvirring eller ångest. Du kan utveckla kontinuerlig illamående eller kräkningar, smärta i benen, svår magbesvär eller blod i dina avföring eller kräkningar. Meddela din läkare omedelbart om du utvecklar dessa biverkningar. Enligt Linus Pauling Institute, skulle du behöva konsumera 18 gram dietisk kalium för att producera negativa biverkningar. Om du äter en vanlig diet, med eller utan saltersättning, kan du inte konsumera denna mängd kalium. Faktum är att LPI hävdar att det inte finns några rapporter för att visa några negativa effekter hos friska individer från överdriven kaloriintag.

Livshotande biverkningar

Dina njurar tar bort överskott av kalium från ditt blod och utsöndrar det i din urin. Kaliumsparande läkemedel, såsom diuretika som föreskrivs för att behandla högt blodtryck eller hjärtsvikt, mediciner för att behandla hjärtsjukdomar, diabetes och kroniska njursjukdomar, kan saltsubstitut med höga kalium- eller kaliumtillägg överstiga din njurförmåga för att eliminera överskott kalium, enligt University of Maryland Medical Center. Förhöjda kaliumnivåer - hyperkalemi - kan orsaka att ditt hjärta slår oregelbundet eller mycket långsamt. I sällsynta fall kan detta leda till hjärtstillestånd och dödsfall. Allvarlig hyperkalemi kräver sjukhusbehandling med intravenös kalcium, glukos och insulin. Patienter kan också behöva dialys för att avlägsna överskott av kalium.

Rekommenderat kostintag

Att äta en normal diet, med eller utan saltersättning, som inte överstiger medicinska institutets rekommenderade dagliga intag av 4,7 gram kalium för vuxna kvinnor och män, skulle inte innebära risk för dialys för att avlägsna överskott av kalium. IOM uppskattar att de flesta vuxna amerikanska kvinnor konsumerar ungefär hälften av det rekommenderade dagliga intaget för kalium. Vuxna män förbrukar en något högre mängd kalium än kvinnor gör.