Gurkmeja & Viktminskning

Gurkmeja, den lysande gula-orange kryddan som lägger färgen till curry, ger också många hälsofördelar. Den primära antioxidanten i krydden, curcumin, är en antiinflammatorisk som har använts i århundraden i medicin. Gurkmeja erbjuder också ett löfte att hjälpa dig att hantera fetma och dess relaterade metaboliska störningar. Samtidigt som ditt intag av gurkmeja ökar är inte en ensam strategi för viktminskning, det kan hjälpa dig att mildra inflammationen i samband med fetma och ge dig en ökning i fettförbränning.

Gurkmeja särdrag guldgul färg kommer från curcumin. (Bild: Oliver Hoffmann / iStock / Getty Images)

Anti-inflammation, vikt och gurkmeja

Fetma skapar en lågkvalitativ inflammation i kroppen som ger dig en högre risk att utveckla kroniska sjukdomar, inklusive hjärtsjukdomar och typ 2-diabetes. Curcumin, en antioxidant i gurkmeja, undertrycker inflammatorisk budskap i många celler, inklusive bukspottskörtel, fett och muskelceller. Denna åtgärd kan bidra till att bekämpa insulinresistens, högt blodsocker, höga kolesterolnivåer och andra metaboliska tillstånd som härrör från fetma, noterar en översyn som publicerades i en 2011-nummer av European Journal of Nutrition. När din kropp inte kämpar så mycket inflammation, är det lättare att fokusera på viktminskning.

Anti-Obesity Potential of Turmeric

Preliminära resultat i studier med råttor föreslår också att gurkmeja kan ha förmåga att minska viktökning. En 2009-studie utförd vid Tufts University fann att curcumin faktiskt undertrycker tillväxt av fettvävnad hos möss. När du växer upp växer fettvävnaden när nya blodkärl bildas. Möss matade curcumin kunde inte bilda dessa blodkärl och hade sålunda mindre fetthalt som de som inte konsumerade antioxidanten trots de båda gruppernas fetma dieter. Liknande forskning har inte utförts hos människor, så det är inte säkert att curcumin konsumeras av människor i form av gurkmeja kommer att ha samma effekt.

Inklusive gurkmeja i din kost

Gurkmeja är en lättillgänglig krydda, och att lägga till din diet har inga biverkningar, såvida du inte har allergi. Lägg till det på marinader, tomatbaserade såser, hemlagad salladsdressing eller grillat kött för lite extra smak och potentiella viktminskningseffekter. För en antioxidantstans, blanda den i mat som redan är gul, såsom äggröra, stekad sommar squash eller makaroner och ost.

Gurkmeja, speciellt taget som ett tillägg, kan interagera med vissa mediciner, så kontakta alltid din läkare när du överväger att lägga till din diet. Gurkmeja kan öka risken för blödning om du har blodförtunnande, störa läkemedlets verkan som minskar magsyra och ökar risken för lågt blodsocker när det tas med vissa diabetesdroger. Gurkmeja är också kontraindicerad om du har gallstens eller obstruktion av gallgången.

Om du tar stora doser under långa perioder kan du uppleva magbesvär och sår. Din vårdgivare kan rekommendera en lämplig dosering.

Omfattande strategi för viktminskning

Även om gurkmeja kan hjälpa till med inflammation och fettcellsexpansion, är det inte ett viktminskningsmirakel. Du måste fortfarande äta mindre och flytta mer för att skapa ett kaloriunderskott för att förlora extra pounds. Tala med din läkare eller använd en online-kalkylator för att bestämma dina dagliga kaloribehov, som varierar beroende på storlek, kön, ålder och aktivitetsnivå. Skapa sedan ett underskott på 500 till 1000 kalorier från den hastigheten för att förlora mellan 1 och 2 pund per vecka. Använd en kombination av kostbegränsningar och träning. Om du till exempel äter 2 000 kalorier per dag bränner du 250 kalorier per dag genom träning och äter 250 kalorier färre varje dag för att förlora 1 pund per vecka.