Vad är det bästa sättet att laga perogier?

Pierogier är små fickor av degfyllda grönsaker, ost eller frukt. Det finns ett antal hälsosamma sätt att laga pierogier - det beror på den textur du föredrar. Frosna pierogier behöver inte tinas före matlagning. Sämme grädde är en populär toppning för pierogier, men för att hålla denna maträtt låg i fett och kalorier, lägg dem med fettost, ost, yoghurt eller äppelmos.

Närbild av pierogier som lagas på en stekpanna. (Bild: Rena-Marie / iStock / Getty Images)

Mjukt och anbud

Kokande pierogier ger dem en mjuk och öm textur utan att lägga till några extra kalorier, liksom värmepierogier i mikrovågsugnen. Koka upp 2 liter vatten och lägg sedan ca 12 pierogier i kokande vatten i 5 till 7 minuter. När de svävar är de färdiga. Koka pierogier i mikrovågsugnen genom att täcka dem med vatten i en mikrovågssäker skål. Täck skålen löst med ett plastklammerpaket och mikrovågsugn på högt i ca fem minuter. Töm och servera omedelbart efter matlagningsmetod.

Brun och Crisp

Sautéing och grilling pierogier resulterar i ett skarpt, brunat ytterhölje. Dessa matlagningsmetoder är också hälsosamma så länge som du använder stekpannor i stället för olja eller smör. Sautee pierogies genom att först belägga pannan med koksprayen och värm sedan pannan över en medium värme. Placera pierogierna i den uppvärmda pannan. Koka och vänd tills de brunnar på båda sidor; det tar vanligen ca åtta minuter. Koka pierogies på en bänkskiva genom att lätt spraya båda sidorna av pierogierna med non-stick spray och placera sedan på den förvärmda grillen i ca fem minuter.

Krisp och Puffy

Baking pierogies gör dem skarpa på utsidan och puffy på insidan. Baka pierogies genom att förvärma ugnen till 400 grader Fahrenheit och placera pierogies på ett bakplåt. Spruta arket och båda sidorna av pierogierna med en tunn beläggning med stekpannor. Baka i minst 18 minuter eller tills de är bruna och puffiga, vänd halvvägs genom bakningstiden.

Näringsdeklaration

Näringsinformationen för pierogier varierar beroende på storleken på pierogi, fyllningen den innehåller och de exakta ingredienserna i degen. En enda 114 gram servering av potatis och cheddarost pierogies, som består av tre pierogier, innehåller 170 kalorier, med 25 av dessa kalorier från fett. Den totala fetthalten är 2,5 gram, med 1 gram mättat fett. Varje portion innehåller 5 gram protein, 33 gram kolhydrater, 510 milligram natrium och 5 milligram kolesterol.