5 sätt att upp ditt Guacamole Game
Avokados är ett näringsvärdeverk. Den lilla stenfrukten är fylld med fiber, kalium, vitaminer C, E, K och B-6, antioxidanter och friska fetter.
Fem fantastiska guacamole recept så att du kan uppgradera din favorit guac från något sorta speciellt till något spektakulärt. (Bild: rez-art / iStock / GettyImages)"Avokado är mycket hög i omättade fetter som har visats upprepade gånger för att minska risken för hjärtsjukdomar, sänka blodtrycket och förbättra insulinkänsligheten", säger David Perlmutter, MD, en neurolog och författare till Grain Brain, förespråkar att avokado är en av de bästa matvarorna för våra hjärnor och kropp på grund av fettinnehållet.
Avokados är också en del av det han kallar "anti-Alzheimers trio", en av de tre mest kraftfulla livsmedelna (förutom kokosnötolja och grötmatad nötkött), rekommenderar han att människor äter dagligen för att optimera sin hjärnhälsa.
Ett av de bästa (och smakfullaste) sätten att konsumera avokado är guacamole, så vi har dragit ihop våra favoritrecept som ger en överraskande spin på din grundläggande guac. Kolla in listan med guacamole-recept som matchar spelet nedan.
Hur man väljer en mogen avokado
Första saker först: Du vill börja med helt mogna avokadoer. Och medan man plockar kan man verka som ett spel av roulette, det behöver inte vara.
Visst, du försöker bestämma nivån på modenhet genom hur mjukt eller fast det känns. Eller, ännu bättre, dra av stammen och titta på färgen som finns kvar. Om den är brun under är avokado för mogen. Om den är ljusgrön, är den mogen och redo att äta.
Kombinera sötpotatis och guacamole för ett mealtime power play som kommer att hålla dig mättad mellan måltiderna. (Bild: LIVESTRONG.COM)1. Bakad sötpotatis med guacamole
Flytta över avokado toast, denna bakade sötpotatis med guacamole är, kanske, det bästa någonsin (OK, vi är partisk). Och om du följer Whole30 eller Paleo dieten, kan du enkelt införliva detta i din veckoplan för frukost, lunch eller middag.
Medan bakning av sötpotatis minskar vissa av deras näringsinnehåll, är det minimalt, säger Cynthia Sass, RD, och NYC- och LA-baserad prestationsnäring. Och det är helt säkert att äta huden av sötpotatis - den har upp till 10 gånger antioxidantens kraft än köttet.
Recept och näringsinformation: Bakad sötpotatis med Guacamole
2. Rostad Kalifornien Grape Guacamole
Från kummin till grapeseed olja är denna guacamole full av osannolika ingredienser som kommer samman för ett gott och närings-tätt dopp som bara är 91 kalorier en kvart kopp.
Grapeseed olja är full av antioxidanter som hjälper till att bekämpa åldersrelaterad kognitiv minskning, högt blodtryck och förbättrad benstyrka i kombination med kalcium. Inte illa för en biprodukt från druvor som pressas för vin.
Recept och näringsinformation: Rostad Kalifornien Grape Guacamole
Jalapeños erbjuder inte bara en kryddig spark till mat, de har också visat sig öka metabolism och minska aptit. (Bild: LIVESTRONG.COM)3. Höst Apple och Avocado Guacamole
Denna ljusa, söta och kryddiga ta på det vanliga smakfulla guacamole receptet blir din nästa gå till tack vare den ovanliga parningen av äpplen och jalapeños.
Om du kan hantera kryddan, kan du integrera jalapeños i din kost med en mängd hälsofördelar. Jalapeños innehåller kapsaicin, vilket kan öka din ämnesomsättning och eventuellt hjälp i vikthantering samt bidra till att skydda ditt hjärthälsa.
Recept och näringsinformation: Höst Apple & Avocado Guacamole
4. Guacamole med en hemlig ingrediens
Som du förmodligen inser, är guacamole ett mångsidigt dopp tack vare den tjocka, krämiga texturen av avokadoerna. Detta gör att ingredienser till ditt favoritrecept blir en bra, särskilt om du vill öka fettinnehållet.
Detta speciella guacamolrecept är utmärkt som ett efter-träningsdisplay, eftersom det använder grekisk yoghurt som hemlig ingrediens. Det betyder att det ökar totalt gram protein per portion från tre till sju.
Förutom proteinförstärkningen är den grekiska yoghurten också låg i kolhydrater och innehåller väsentliga tarmprobiotika som enligt Journal of the American Medical Association har visat sig förbättra matsmältningsfunktionen och minska antibiotiska biverkningar.
Recept och näringsinformation: Guacamole med en hemlig ingrediens
Lägg till en handfull fläskspetsar på en sida av guacamole, och du har en keto-godkänd maträtt som både fyller och låg-carb. (Bild: LIVESTRONG.COM)5. Avokado Salsa Verde
Hemligheten till folkmassan-tilltalande guacamole? Spicy chili peppers och tangy tomatillos. Tomatillos, i motsats till vanliga tomater, lägger till ett spännande, något surt skikt i skålens smakprofil. De kontrasterande anteckningarna spelar bra med den krämiga basen av avokado och den ljust citrusliknande smaken av koriander.
Och om du tror att du inte kan få din guacamole och hålla den lågkolv eller ketovänlig, tänk igen. Försök med att servera gurkor och rädisor tillsammans med detta dopp. Eller bli snygg med din vardagssallad och byt den här salsan för din vanliga dressing.
Recept och näringsinformation: Avocado Salsa Verde
