Råtsaft och leveravgiftning

Levern ligger i framkanten av din kropps naturliga försvar mot många miljögiftiga ämnen i världen idag. Plus, enligt den brittiska leverförtroendet, har leversjukdom ökat de senaste åren. Även om du inte kan kontrollera alla de föroreningar som dagligen beskattar din lever, kan du ge det ett steg genom att integrera avgiftningsmedel, som rödbetor, i din kost.

Ett glas betesaft. (Bild: zeleno / iStock / Getty Images)

Betydelse

Levern är bokstavligen din kropps filtreringssystem. Det behandlar de kemikalier du stöter på och syntetiserar näringsämnena du använder i användbara föreningar. Som det största organet i kroppen har det två blodkällor som pumpar in i den, leverarterien och portalvenen. Med en så stor arbetsbelastning är det inte svårt att föreställa sig hur viktigt detta organ är för din övergripande hälsa och välbefinnande. I själva verket, som American Liver Foundation förklarar, "Allt som håller din lever från att göra sitt jobb kan sätta ditt liv i fara".

effekter

Förpackad med järn, kalcium, betain, B-vitaminer och antioxidanter är betor en av leverns bästa resurser för att bibehålla optimal hälsa. Emily A. Kane, N.D., Lac, förklarar att "Beets förbättrar leverfunktionen i stor utsträckning genom gallring av gallan, så att den kan flöda mer fritt genom levern och i tunntarmen."

Dessutom visar amerikanska leverstiftelsen att betor hjälper till att läka leversjukdom i pågående försök. Plus, en studie från 2007 av Laszlo Vali som publicerades i tidskriften "Nutrition" visade att betor har många fördelaktiga antioxidantegenskaper.

fördelar

Eftersom levern är ansvarig för minst 500 funktioner i kroppen, kan du hålla dig i optimalt skick på flera sätt. American Liver Foundation visar att det är starkt och oförorenat att öka din energi, öka ditt immunsystem och reglera ditt systems naturliga metaboliska process. Plus, enligt The New York Times, kan en hälsosam lever även påverka ditt humör, vilket gör dig mindre upprörd och mer fokuserad.

Ytterligare leverstöd

Beyond beets finns det några ytterligare sätt att hjälpa dig att behålla en kraftfull lever. Andra leverreningsmedel inkluderar citroner, kronärtskockor, kol, havre, äpplen och selleri. Dessutom kan leverfunktion kanel, lakrits och gurkmeja. Holistiska specialister rekommenderar också kockrot och maskrosrot. Men som med någon ny behandling, var noga med att konsultera din läkare innan du införlivar dessa eller några andra tillskott i din kost. Slutligen kommer undvikande av alkohol, droger, tobak och andra giftiga ämnen att hjälpa till att upprätthålla en riktig leverfunktion.

Införlägger betor i din kost

Det finns flera sätt att förbereda betor. De flesta människor skär av bladen och sedan ånga den rödaktiga glödlampan med huden intakt för att undvika att förlora viktiga näringsämnen. Du kan också baka eller steka dem. De är också ofta riven rå för sallader. Dessutom är gröna ätbara och fyllda med näringsämnen. Betraktas vara i samma familj som schweizisk chard, de gröna stekas oftast innan de äts.