Kan apelsiner höja blodsocker?

Oavsett om du har diabetes eller tittar på dina blodsocker för att bibehålla mer stabila energinivåer vet du att vissa livsmedel kan höja dina blodsocker mer än andra. Protein i kött, fjäderfä och fisk och fetter som finns i oljor och smör har liten inflytande över dina blodsocker. Din konsumtion av kolhydratrika livsmedel påverkar dock hur högt blodsockret stiger när du äter. I vilken utsträckning dina blodsocker stiger efter att ha ätit apelsiner beror på hur mycket du har på en gång, orangefärgets storlek och dess bearbetning.

Apelsiner, som andra frukter, kan höja dina blodsockernivåer. (Bild: Elena Workman / iStock / Getty Images)

Blodsockernivån

Apelsiner innehåller naturliga sockerarter. (Bild: Nick White / Photodisc / Getty Images)

Den viktigaste faktorn som påverkar dina blodsockernivåer är den mängd kolhydrater du äter. Kolhydrater inkluderar stärkelse som finns i bröd, potatis och pasta samt sockerarter som finns i sötsaker och desserter. Andra typer av sockerarter som laktos i mjölkprodukter och glukos och fruktos som finns i frukter kan också påverka blodsockernivån. Apelsiner, som andra frukter, innehåller sockerarter som kan höja dina blodsockernivåer.

Färska apelsiner

Kolhydraterna i apelsiner höjer blodsockret. (Bild: Hue / amanaimagesRF / amana images / Getty Images)

Den tillgängliga kolhydrathalten i dina apelsiner kommer att berätta för dig hur hög det kan öka dina blodsocker. Du kan beräkna tillgängliga kolhydrater genom att subtrahera fiberinnehållet från deras totala kolhydrater eftersom, till skillnad från andra typer av kolhydrater, inte fibern ökar dina blodsockernivåer. Till exempel har en liten apelsin innehållande 11,3 gram av totala kolhydrater och 2,3 gram fibrer ett tillgängligt karbinnehåll på 9 gram, medan en stor apelsin med 21,6 gram total karbohydrater och 4,4 gram fiber har ett tillgängligt karbinnehåll av 17,2 gram tillgängliga kolhydrater. Som en jämförelse har en skiva bröd 15 gram tillgängliga kolhydrater. Ju större apelsin du äter desto högre blodsocker kommer att stiga upp.

Apelsinjuice

Ett stort glas apelsinjuice kan innehålla mer än 50 gram kolhydrater. (Bild: Denphumi / iStock / Getty Images)

Ett glas 1 kopp färsk apelsinjuice har 25,8 gram totalt kolhydrater och 0,5 gram fiber, motsvarande 25,3 gram lediga kolhydrater, medan 1 kopp apelsinjuice gjord av fruset koncentrat har 26,8 gram totalt kolhydrater och 0,5 gram fiber , för totalt 26,3 gram tillgängliga kolhydrater. Det betyder att ett litet glas apelsinjuice kan höja dina blodsockernivåer nästan lika mycket som två skivor bröd. Många tjänar deras apelsinjuice i ett stort glas, vilket ger upp till 2 koppar apelsinjuice per portion och motsvarar mer än 50 gram lediga kolhydrater, eller mer än tre skivor bröd. Apelsinjuice som innehåller tillsatt socker har ännu mer kolhydrater per portion.

Kontrollera ditt blodsocker

Du kommer att äta mer fiberskalning och äta apelsiner. (Bild: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)

För att förhindra att blodsockernivåerna ökar för höga, undvik apelsinjuice. Inte bara är den goda fiberen borttagen under bearbetningen av apelsiner till juice, men det är också för lätt att dricka en stor mängd på några minuter. Stick med färska, hela apelsiner. Skalningen kommer att sakta ner dig, och högfiberhalten i apelsiner ökar din mättnad, vilket hjälper dig att känna dig full med färre kolhydrater och kalorier. Välj mindre apelsiner för att hålla ditt kolhydratintag lågt och dina blodsockernivåer i kontroll.