Äta fläsk och ha gikt

Gikt är den vanligaste inflammatoriska sjukdomen bland män och påverkar kvinnor, enligt Centers for Disease Control and Prevention. Symtom kan förekomma i flare-ups som kallas gikt "attacker" eller de kan bli kroniska. Förutom medicinsk behandling kan vid behov en lämplig diet hjälpa dig att hantera dina symtom. Även om fläsk innehåller värdefulla mängder protein näringsämnen kan det bidra till gikt symptom. Sök vägledning från din läkare eller dietist innan du ändrar din diet.

risker

Gikt utvecklas när dina nivåer av mineral urinsyra blir överdrivna och bildar avlagringar i en enda ledd. Eftersom naturliga ämnen som kallas puriner stimulerar urinsyraproduktionen, kan en diet med lågpurin hjälpa till att sänka din urinsyra, enligt MayoClinic.com. En purinrik kost, å andra sidan, kan ha motsatta effekter. Eftersom fläsk är måttligt hög i puriner kan konsumera överdrivna eller frekventa mängder öka din urinsyra, vilket leder till försämrade gikt symtom. Fettdelar av fläsk och fläsk som är tillagade med smör, ost eller högfettiga krämiga såser kan förvärra inflammation genom att bidra med mättat fett till din kost.

Fläskförslag

För att skydda mot gikt symptom, rekommenderar MayoClinic.com att begränsa kött till 4 till 6 ounces per dag och väljer oftare för växtbaserade proteinkällor som bönor, linser och tofu. När du konsumerar fläsk, välj magra styck som är beredda med näringsrika ingredienser. I stället för smör, till exempel, använda blygsamma mängder olivolja eller rapsolja, som är omättade fettkällor. Matlagningstekniker med låg fetthalt omfattar bakning, broiling, ångning och grillning.

Övriga livsmedel

Livsmedel med högpurin innehåller organkött som njure och lever, jäst och oljig fisk inklusive lax, makrill och sill. Att nå eller behålla en hälsosam kroppsvikt - vilket hjälper till att minimera inflammation orsakad av tillsatta pounds - äta mer fiberrika matar; fiber främjar aptitkontroll. Särskilt fiberrika livsmedel inkluderar bönor, linser, helkorn, hallon, ärter, broccoli och kronärtskockor. Antioxidantrika livsmedel som blåbär, tomater, körsbär, squash och paprika kan också bidra till att minska gikt symptom, enligt University of Maryland Medical Center. Att konsumera mager mjölk och yoghurt rutinmässigt kan hjälpa till genom att minska din urinsyra.

Klinisk bevisning

I en studie publicerad i "Artrit & Rheumatism" 2005 analyserades kostvanorna och urinsyrahalterna av 14 809 vuxna över 20 år i sex år. Deltagare som konsumerade dieter rik på kött eller fisk och skaldjur hade signifikant högre urinsyra nivåer i motsats till deltagare som inte gjorde det. Konsumtion av mejeriprodukter en eller flera gånger per dag var å andra sidan positivt kopplat till minskade urinsyrahalten.