Livsmedel som inte höjer sockernivån för diabetes

För att förhindra de långsiktiga komplikationerna i samband med kroniskt förhöjda blodsockernivåer med diabetes är det viktigt att välja de livsmedel som hjälper dig att hålla blodsockernivåerna inom målet. American Diabetes Association rekommenderar att blodsockernivåerna ligger mellan 70 och 130 mg / dL före ätning, och dessa nivåer går inte över 180 mg / dL två timmar efter att ha ätit. Livsmedel som innehåller kolhydrater, som korn, baljväxter, stärkelse grönsaker, frukt och socker, är ansvariga för att höja blodsockernivån efter konsumtion.

Ost

Ost innehåller inte några kolhydrater, med undantag av stearinost och ricottaost, som innehåller små mängder, eller ca 3 till 4 g per 1/2 kopp servering. Ost är en bra källa till protein och kalcium. Ost gör ett bra mellanmål som inte ökar dina blodsockernivåer och är ett bra sätt att lägga till extra protein till din frukost.

Kött, fjäderfä och fisk

En hälsosam diabetesplan ska innehålla en tillräcklig proteinkälla vid varje måltid. Mager kött och fjäderfä utgör goda feta alternativ, medan fisk, som ätas 2-3 gånger i veckan, kan ge dig omega-3-fettsyrorna, din kropp behöver vara hälsosam och förhindra hjärt-kärlsjukdomar. Dessa proteinkällor är fria från kolhydrater om du undviker de som är panerade eller serveras i en söt sås.

Olivolja

Olivolja är en bra källa till hjärtvänliga enomättade fetter, som utgör hörnstenen i Medelhavsdieten. Olivolja innehåller inte kolhydrater och påverkar inte blodsockernivåerna direkt. Använd vanlig olivolja för att laga dina grönsaker och protein och välj extra jungfruolja för att drizzling över din sallad.

Nötter och nötsmör

Nötter innehåller små mängder kolhydrater, de flesta är fibrer och har därför en blygsam effekt över blodsockernivån. Cashewnötter är de stärkande av alla nötter och är inte de bästa alternativen med ca 9 g kolhydrater per uns. Håll dig till andra nötter och begränsa din serveringsstorlek till ca 1 oz., Eller 1 till 2 msk. när det gäller nötsmörsmör för att undvika att påverka blodsockernivån. Undvik sockerbelagda nötter och välj naturligt osmält nötsmörsmör.

Nonstarchy grönsaker

Nonstarchy grönsaker innehåller små mängder kolhydrater, men de flesta av dessa kolhydrater är fibrer, vilket förklarar varför de har liten inverkan på din diabeteskontroll. En diet rik på nonstarchy grönsaker kan faktiskt hjälpa dig att hantera dina blodsockernivåer bättre. Inkludera broccoli, lövgrönsaker, tomater, bröstspiror, rovor, blomkål, bok choy, lök, svamp eller sparris vid de flesta av dina måltider för att öka ditt fiber- och antioxidantintag utan att äventyra dina blodsocker.

Linfrön

Linfröer är rika på fiber och omega-3 fettsyror. Lägger 1 till 2 msk. av markerade linfrö till din kost kommer inte bara att höja dina blodsockernivåer men kan faktiskt hjälpa till att ställa blodsockernivåns uppkomst som vanligtvis upplevs efter att ha ätit. Den typ av fiber i linfrö är huvudsakligen löslig och har egenskapen att minska blodsockernivån såväl som blodkolesterolnivåerna.