Mat att undvika på en pankreatitdiet

Pankreatit är ett tillstånd där din pankreas blir inflammerad. Eftersom detta organ utsöndrar enzymer för att hjälpa dig att smälta maten, kan du uppleva extrem smärta när du försöker äta. Andra vanliga biverkningar är fet diarré, viktminskning, illamående och kräkningar. Typiska orsaker till pankreatit är gallblåsorstenar och alkoholmissbruk, men andra sjukdomar kan utlösa detta tillstånd. När dina symptom förbättras och du kan äta, kan små kostförändringar hjälpa kroppen att smälta mat normalt.

Att undvika vissa livsmedel med pankreatit hjälper till med diettolerans och matsmältning. (Bild: CandyBox Bilder / iStock / Getty Images)

Bröd och Stärkelse

Undvik bröd och korn med hög fetthalt. (Bild: msheldrake / iStock / Getty Images)

Med pankreatit, undvik bröd eller korn med hög fetthalt. Croissanter, munkar, högfettiga kakor, kex och våfflor kan alla ha lagt till fett som kan vara svårt för kroppen att smälta. I stället väljer du fullkornsstärkelse, såsom brunt ris och pasta, tortillor, fettkaka och hett spannmål.

Frukt och grönsaker

Undvik avokado. (Bild: olgakr / iStock / Getty Images)

Naturligt låg fetthalt, frukt och grönsaker tolereras vanligtvis väl när du har pankreatit. Undvik avokado, men andra frukter och grönsaker är bra att inkludera i din diet om inte fett tillsätts under beredningen. Hoppa över diskar som är stekta eller panerade. Begränsa också grönsaker som är beredda med en tung ost eller oljesaus.

Mejeri och andra drycker

Alkoholhaltiga drycker kan förvärra dina symtom när du har pankreatit. (Bild: kzenon / iStock / Getty Images)

Högfettiga mejeriprodukter och alkoholhaltiga drycker kan förvärra dina symptom när du har pankreatit. Undvik någon typ av öl, vin eller sprit. Byt fullmjölk, yoghurt och ost med lägre fetthalt för bättre matsmältning. Juice, vatten, kaffe, te och näringstillskott är extra drycker du kan dricka för att hålla dig hydratiserad.

Kött- och proteinkällor

Hög fetthalt kött bör undvikas. (Bild: Amoklv / IStock / Getty Images)

Med pankreatit, högfett kött, kött med hud, anka och nötter och frön rekommenderas inte. Håll dig fri från köttfärs med 15 procent till 25 procent fett. skär av fläsk, nötkött eller kyckling med stora mängder synligt fett; vanlig korv; högfett lunchkött; och varmkorv. Stekt och breaded kött bör också elimineras för bättre diet tolerans. Få protein från magert kött, bönor och ägg. Du kan också baka, grilla eller ånga för att undvika att lägga till fett vid tillagning.

Godis och desserter

Godis och desserter har ofta lagt till fett. (Bild: mathieu boivin / iStock / Getty Images)

Att skapa smak, kakor, tårta, paj, brownies och glass behöver ofta mycket tillsatt fett. Undvik någon av dessa livsmedel som tillverkas med helmjölk, tung piskningskräm eller stora mängder smör eller margarin.

Tillagda fetter och matoljor

Begränsa mängden matoljor och fetter du lägger till i maten. (Bild: Wavebreakmedia Ltd / Wavebreak Media / Getty Images)

När du förbereder dina måltider begränsar du mängden matoljor och fetter du lägger till. Akademin för näring och dieter tyder på att du inte konsumerar mer än 8 teskedar per dag av dessa livsmedel. Närmare bestämt bör du inte överdriva gräddfil, smör, margarin, vegetabiliska oljor, förkortning och fullmatad salladsdressing.