Hur man vet om du är allergisk mot kammusslor

Kammusslor är en typ av skaldjur som vanligtvis finns i fiskrätter. Om du upplever några biverkningar efter att ha ätit eller kommit i kontakt med kammusslor, informera din läkare omedelbart. Du kan utveckla en allergi mot kammusslor och andra skaldjur som ostron och musslor senare i livet, även om du kunde äta dem säkert innan. American College of Allergy, Astma och Immunology varnar för att skaldjurallergier drabbar nästan 2,3 procent av amerikanska befolkningen och är bland de mest skadliga livsmedelallergenerna.

Panerade kammusslor på skalet med gröna (Bild: HHLtDave5 / iStock / Getty Images)

Steg 1

Få ett repetest för att ta reda på om du är allergisk mot skaldjur som kammusslor. I detta test kommer en läkare eller sjuksköterska att göra några små, smärtfria repor på underarmen och utsätta området för en liten mängd matallergent. En mild reaktion som rodnad eller svullnad visar att du har allergi. Din familjläkare kan boka detta test för dig.

Steg 2

Leta efter smärre symptom på en allergisk reaktion efter att ha blivit oavsiktligt att äta eller komma i kontakt med kammusslor. Symptom på en reaktion inkluderar spolat ansikte, nässelfeber eller rött, kliande hud, svullnad i ansikte och läppar, och flätande tandtråd. Cleveland Clinic varnar för att du också kan uppleva besvär, buksmärta, kramper, diarré och kräkningar.

Steg 3

Kontrollera noggrant etiketterna om du misstänker att du har haft en allergisk reaktion. Livsmedel som kan vara förorenade med kammusslor eller andra skaldjur innefattar risrätter, pizzapåfyllningar, salladsdressingar, såser, soppor och buljonger, spriddor och matar som innehåller gelatin. Fisk och sushi kan också innehålla skaldjursföroreningar.

Steg 4

Observera om du upplever allergysymtom när du är i närheten av kammusslor som kokas. American College of Allergy, Astma och Immunology konstaterar att när proteiner kokas eller upphettas kan deras proteiner bli luftburna. Inandning av dessa proteinångor kan utlösa en allergisk reaktion.

Tips

Ta inte antihistaminer eller någon typ av allergimedicinering i tre dagar innan du tar ett skraptest. Dessa läkemedel kan störa dig genom att få dig att reagera mindre eller inte alls till ett allergen.

Om du har allergi mot kammusslor eller andra livsmedel, kolla matredienser innan du äter en produkt eller äta ute, även om maten var säker sista gången du åt det. Tillverkare och restauranger kan ändra recept och tillsätta skaldjursinnehållande eller förorenade ingredienser.

Din läkare kan korrekt diagnostisera en allergi mot kammusslor och skaldjur. Bär ett medicinskt varningsarmband med information om din allergi eller bär ett akutmedicinsk kort med dig hela tiden.

Varning

Bär en autoinjicerbar epinefrin (adrenalin) enhet. Detta läkemedel måste ges omedelbart för att minska symtomen på en allergisk reaktion.

Ring nödtjänster eller ring 911 om du eller någon upplever allergiska symtom efter kontakt med skaldjur eller annan matallergent.

Sök akut medicinsk hjälp om du upplever en allvarlig reaktion som anafylaxi. Detta medför svårigheter att andas, svullnad i hals och tunga, blodtryckssänkning och snabb hjärtslag. Anafylaxi kan leda till chock, medvetslöshet och till och med död.