Intressanta fakta om glukos

Glukos är en av de mest kända molekylerna på grund av sin natur som ett väsentligt näringsämne för människors hälsa. Du intagar glukos i din mat, och din kropp använder blod för att bära glukosen till cellerna i varje organ i syfte att producera energi. Även om oro över fetma och diabetes har gett glukos ett dåligt namn de senaste åren beror allt mänskligt liv på att upprätthålla tillräckliga nivåer av detta socker.

En kvinna tar en bit av jordgubben. (Bild: DAJ / Amana bilder / Getty Images)

Identifiering

Glukos är den vanligaste av kolhydrater och ett väsentligt näringsämne i människokroppen. Detta socker klassificeras som en monosackarid, liksom en aldos, en hexos och ett reducerande socker. Ett alternativt namn för glukos är dextros, ett namn som härrör från termen dextrorotatorisk. Detta innebär att glukos är en optisk isomer som skiftar polariserat ljus till höger. Glukos dextrorotationsstatus klassificerar också kolhydratet som en D-isomer. Ett vanligt namn för glukos är blodsocker, även om det kan existera utanför kroppen också.

Funktioner

Kemiskt är glukos en organisk molekyl som består av kol, väte och syrekedja. Varje molekyl har 6 kolatomer, kopplad till 7 vätejoner, 1 syrejon och 5 hydroxidjoner. Medan kedjformen för denna molekyl är den enklaste, bildar glukosmolekyler vanligen en ringstruktur kallad en cyklisk stolform. Endast 0,02 procent av glukosmolekylerna i en vattenlösning bibehåller den enkla kedjemolekylstrukturen.

typer

Även om glukos är mest känd för sin roll i animalisk energiproduktion finns sockret också i växtlivet. Klorofyllen i växter syntetiserar glukos med koldioxid från luften och energi från solens ljus. Denna syntes skapar stärkelse som växten kan lagra för framtida energianvändning.

Storlek

Alla människor behöver en viss mängd glukos i blodet för att upprätthålla energi och ordentlig organfunktion. För en frisk vuxen är den typiska koncentrationen av glukos i blodet mellan 65 och 110 mg / ml eller milligram per milliliter blod. Personer med diabetes har ofta högre nivåer av blodsocker, på grund av minskat insulin för att avlägsna sockret. I sådana fall är nivåer mellan 70 och 130 mg / ml vanliga före äta, medan glukosnivåerna kan stiga över 180 mg / ml efter en måltid.

effekter

I hälsa är en av de viktigaste aspekterna av glukos dess inflytande på sådana sjukdomar som diabetes. Om du har diabetes är den bästa metoden för att kontrollera sjukdomen genom att övervaka din blodsockernivån. Denna nivå kommer över tiden att visa mängden socker i ditt blod. För att testa en blodsockernivån, använd en lansett för att få en bloddropp från fingertoppen. Tryck bloddroppen till en glukosmätare och vänta på remsan för att visa ditt resultat. Spela in den här nivån för framtida referens. Det är också möjligt att kontrollera urin för glukosnivåer, men detta test är mycket mindre noggrant.