Soppa för irritabelt tarmsyndrom

Om du har irritabel tarm syndrom, vet du att dess symtom kan innehålla buksmärtor. Du kan också uppleva onormala tarmrörelser som leder till antingen diarré eller förstoppning. Även om det nationella institutet för diabetes och matsmältnings- och njursjukdomar rapporterar att mellan 10 och 15 procent av de vuxna har IBS, är orsaken inte väl förstådd. Du kan hjälpa till att kontrollera symptomen och eventuellt förlänga de tidsperioder du är symptomfri genom noggrann hantering av din diet. Soppa kan vara ett bra val som en del av en IBS-diet, men det är viktigt att välja de bästa typerna av soppa, för att undvika de som har hög fetthalt eller andra potentiellt försvårande ingredienser.

Buljong soppa (Bild: annata78 / iStock / Getty Images)

Lågfettsoppa

Om du har IBS, är musklerna och nerverna i mag-tarmkanalen extra reaktiva mot matstimuli, enligt International Foundation for Functional Gastrointestinal Disorders. På grund av detta är det viktigt att begränsa ditt intag av fett, ett näringsämne som stimulerar tarmaktiviteten. När du gör kötthaltig soppa, välj låg fetthalt kött som kyckling eller kalkbröst, eller använd fettskär av nötkött och trimma bort allt synligt fett från köttet innan du lagar mat. Undvik recept med kräm eller smör och kolla paketetiketter på beredda soppor för fetthalt välj produkter som är fettfria eller fettfria när det är möjligt.

Fiber och soppa

Experter vid University of Pittsburgh Medical Center rapporterar att de flesta med IBS dra nytta av att öka sin konsumtion av kostfiber, med 20 till 35 gram dagligen en optimal mängd. Att tillsätta högfibrer grönsaker till soppa kan hjälpa dig att nå detta mål, men laga högfibrer grönsaker noggrant för att mjukna dem så att de är lättare att smälta. Lägg till gröna grönsaker som spenat eller kale, tillsammans med hackade morötter eller selleri, laga soppan tills provning indikerar att grönsakerna mjukas. Inkludera också grönsaker och korn hög i löslig fiber eftersom det absorberar vatten för att bilda en gel i magen, vilket hjälper till att lindra både förstoppning och diarré. Potatis och korn är två bra exempel på livsmedel som är höga i löslig fiber.

Soppa rik på buljong

Att dricka mycket vätskor - minst 8 koppar dagligen - är en viktig del av en bra kost som kan bidra till att förhindra eller lindra IBS-symtom. Soppa som innehåller massor av lättmjölk eller fettfri kyckling, nötkött eller grönsaksbaserad buljong kan hjälpa dig att uppnå detta mål. För sort, lägg till lite fullkornspasta eller brunt ris för att öka buljongens fiberinnehåll och näring, samtidigt som du ökar ditt vätskeintag. Undvik mycket kryddade eller garlicky buljonger eftersom kryddor som peppar eller chili pulver samt vitlök kan utlösa symptom hos vissa personer med IBS.

Andra rekommendationer

Om du har IBS, föreslår International Foundation for Functional Gastrointestinal Disorders att du äter mer frekventa måltider, med sikte på fyra till fem måltider varje dag i stället för tre; att välja en kopp eller två soppa som en av dessa måltider kan vara ett hälsosamt alternativ. När du lägger till några nya livsmedel som fiberhaltig eller annan soppa i din kost, gör det så småningom eftersom mat som orsakar symptom på IBS kan variera kraftigt från person till person. Tala med din läkare eller en registrerad dietist för att utveckla den bästa kostplanen för din situation.