Vad att äta för att producera mer gall i levern
Gal är en matsmältningsvätska som hjälper till att bryta fett till fettsyror som kroppen kan absorbera. Din lever producerar gall från kolesterol och en biprodukt av nedbrytningen av röda blodkroppar, bilirubin. Att främja produktionen och flödet av gallret hjälper dig optimalt med matsmältningssystemet, håller kolesterolnivåerna nere och hjälper till att förhindra gallstens. En mängd olika livsmedel kan öka gallproduktionen.
En närbild av en kronärtskocka till salu på en marknad. (Bild: Elisacicinelli / IStock / Getty Images)Selleri och rädisa
För att stimulera gallproduktion rekommenderar Elizabeth Lipski, författaren till boken "Digestive Wellness for Children: hur man stärker immunsystemet", selleri, daikon-rädisa, vitlök, pepparrot, citron, lime, vattenkryddor och högkvalitativa dietoljor. En åtta veckors studie av avdelningen för farmakologi, fakulteten för medicin, National University of Singapore, fann att selleri extrakt sänkte totala kolesterolhalter i laboratoriedjur. Det ökade utsöndringen av galla utan att orsaka några biverkningar. Studien kom fram i januari 2000-numret av tidningen "Life Science."
kronärtskocka
Kronärtskockor ökar gallproduktionen och hjälper också leverprocessfettarna enligt naturopat och certifierad näringsrådgivare Michelle Schoffro Cook, författare till "The 4 Week Ultimate Body Detox Plan". Forskare vid farmakologiska avdelningen, Pharmacy, University of Seville, Spanien, bekräftar detta råd. De fann att 400 mg kronärtskocklextrakt ökade signifikant gallflödet efter en enstaka dos. Kronärtskockbladet extrakt var mer effektivt än en referensförening som användes i studien och är känd för att stimulera gallflödet. Forskarna noterade inga skillnader i kolesterolnivåer från användningen av kronärtskockelöv i denna studie, som publicerades i december 2002 av tidningen "Phytomedicine".
Fet diet
En hög fetthalt kan stimulera gallproduktion, enligt Robert Wallace, författare till "Folkhälsa och förebyggande medicin". Hälsofaktorer i samband med fetma dieter kan emellertid innefatta ökad risk för vissa typer av cancer. Fett i tjocktarmen kan uppmuntra tillväxten av bakterier, av vilka vissa producerar cancerframkallande toxiner. Cancers av tjocktarmen, bröst och prostata, som länkar till fetma dieter, uppstår eventuellt genom denna mekanism.
Fetttyper
De typer av kostfett du konsumerar kan utöva olika influenser på din gallblåsa, enligt en studie utförd vid Institutionen för klinisk nutrition, Sun Yat-sen University Northern Campus, Guangzhou, Kina. I laboratoriedjurstudien, som publicerades i maj 2005 av journal "Lipids", mättade fettrika dieter minskade gallsyror och ökade blod- och leverkolesterolnivåer, medan fleromättade fettrika dieter ökade gallsyror och minskade kolesterolnivåer i lever och blod.
