Varför får jag matsmältningsbesvär efter att ha ätit vitt bröd?

Magebehov efter att ha ätit tar nöjen bort från en vanligt trevlig upplevelse. Dina symptom kan vara en indikation på sjukdom eller en tillfällig oförmåga att smälta vissa ingredienser. Om du känner magont efter att ha ätit vitt bröd kan det vara en indikation på din kropps intolerans mot vissa ingredienser. Att märka om andra livsmedel orsakar liknande reaktioner kan hjälpa dig att identifiera triggarna för dina symtom. Om problemen i magen kvarstår eller förvärras, kontakta din läkare för vidare utredning.

Skivor av vitt bröd. (Bild: PeJo29 / iStock / Getty Images)

Glutenintolerans

En förklaring till din matsmältningsbesvär kan vara att du är glutenintolerant. Du kan uppleva ett onormalt immunsvar mot gluten som finns i mjölet i det vita brödet du har ätit. Hos glutenintoleranta individer attackerar kroppen gluten som om det var en infektion genom att producera antikroppar för att attackera den. Denna åtgärd resulterar i skador på strukturer i tunntarmen. Vanliga symptom inkluderar mag distans och uppblåsthet, gastrointestinal distress och magkramper. Dessa symtom är vanligast hos barn, även om vuxna kan uppleva dem.

Diagnos

Diagnos görs genom ett enkelt blodprov. Testet letar efter närvaron av en antikropp som attackerar gluten. Detta innebär att du ska äta en vanlig diet med glutenhaltiga livsmedel som vitbröd tills du har diagnostiserats. Annars kommer ditt test att ge en falsk negativ. Din läkare kan bekräfta din diagnos av celiaki med en tunn tjocktarms biopsi.

Alternativa ingredienser

För att undvika problem med matsmältningsbesvär kan du prova att baka bröd med alternativa glutenfria mjöl som vit ris, brunt ris eller amarantmjöl. På det här sättet kan du fortfarande njuta av att äta bröd utan magbesvär. Att göra ditt eget bröd ger dig bättre kontroll över glutenhalten. Förutom mjöl kan andra glutenhaltiga ingredienser innefatta bakpulver, matstärkelse, dextriner eller naturliga smakämnen, ingredienser som du kan stöta på med kommersiellt producerade produkter.

Undviks matsmältningsbesvär

Om du inte är glutenintolerant, kan en annan möjlig orsak till din matsmältningsbesvär vara fiberantalet i brödet du äter. Vitt bröd är vanligen låg i fiber. Men om du äter ett bröd med tillsatt fiber eller havre kan du upptäcka att du ökar ditt fiberintag för snabbt vilket kan leda till gastrointestinalt obehag. Introducerar fiber långsamt i din kost för att ge din kroppstid att acclimate till din nya diet. Genom att lyssna på ledtrådar som din kropp ger, kan du njuta av en hälsosam diet utan obehagliga biverkningar.